Рулетик с сыром. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
500 гр. любого твёрдого жирного сыра.
Начинка:
Ветчина,
Консервированная морковь,
Огурцы,
Болгарский перец,
Консервированный горошек,
Укроп,
Лук,
Петрушка,
Маринованные грибы,
Хрен,
Сливочное масло,
Майонез,
Соль,
Перец по вкусу.

Готовим Рулетик с сыром. Сыр положить в кулинарный пакет и завязать. Опустить пакет с сыром в кипяток, отварить в подсоленной воде до мягкого состояния сыра. Достать и, не вынимая из пакета, раскатать скалкой до размера толстого большого блина.
Начинку перемешать, разложить на пласт сыра, свернуть в рулет. Поставить на сутки в холодильник.

Проголосуйте за рецепт
Рулетик с сыром

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4 5 4

Автор: Скорпион 21.06.2010

Все рецепты от Скорпион

Распечатать рецепт

- Официант, принесите чего-нибудь выпить на ваш вкус.
- Спасибо, сэр. А вам что-нибудь принести?

Комментарии посетителей (9)

Алёна KZ 22.06.2010 08:02

А у меня такой опыт на НГ был( с другой начинкой,правда)...негативный Сыр после остывания стал твердым и невкусным

Тамара 22.06.2010 11:33

Ален, твоя правда. Такой рулетик хорошо, когда съедается буквально сразу. А потом сыр действительно становится твердым.

Скорпион 23.06.2010 14:54

Если он остыл и затвердел - положите его в микроволновку на минуточку и он опять отличненький.

Лина 22.06.2010 00:23

Сливочное масло, майонез, хрен... одновременно?...

Тамара 21.06.2010 21:12

Я такой рулетик начиняю сыром же (только мягким) как всегда с чесноком, майонезом, зеленью, и немножко мелко нарезанной ветчины.

ксения 21.06.2010 20:11

как-то с начинкой не все ясно, то ли это перечень возможных вариантов, то ли нужно самими компоновать из предложенных, то ли все сразу.......

Скорпион 21.06.2010 20:39

Можно все сразу, можно по отдельности, начинка - это Ваш полет фантазии

ксения 21.06.2010 20:44

ну тогда все встало на свои места...только вот все сразу-не многовато ли?

Скорпион 23.06.2010 14:53

Ну это кто как любит. Моим мужикам не многовато - лопают и радуются . Мне лично это очень калорийно - поэтому осторожничаю.

Закуски, канапе, бутерброды

Баклажанные рулетики с орехами и лимоном

Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить... дальше
Крекеры с ветчиной и сыром

Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки.... дальше
Селедка в лимонно-горчичном соусе

Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
Для лимонно-горчичного соуса... дальше
Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки... дальше
Язык заливной

Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и... дальше
Рыба маринованная

Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить... дальше
Помидоры, запеченные с чесноком

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень... дальше
Селедка под горчичным соусом

Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить... дальше
Яркие рулеты

Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
Р.s. при надобности семгу можно заменить... дальше
Баклажаны с базиликом

Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие... дальше