Кофейный пирог с вишнями. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
80 гр. сливочного масла,
120 гр. сахара,
1 ч. л. с горкой растворимого кофе,
3 яйца,
мука,
250 гр. сметаны,
2 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки:
250 гр. вишни без косточек,
100 гр. сахара.

Готовим Кофейный пирог с вишнями. Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать. Затем по одному вбиваем яйца, следом вводим сметану.
Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью.
Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар и варить на маленьком огне примерно 20 минут. Откинуть на сито, сироп собрать. Вишню смешать с тестом.
Выпекать t=180~200°C минут 30.
Как остынет - пропитать сиропом от вишен. Украсить шоколадным сиропом и фруктами.

Проголосуйте за рецепт
Кофейный пирог с вишнями

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.7347 5 49

Автор: ксения 29.06.2010

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (13)

dewchonka77 02.07.2010 22:44

Опа, собралась печь, а муки...муки сколько???

ксения 05.07.2010 09:00

очень извеняюсь, муки нужно столько, что бы тесто получилось похожим на густую сметану

dewchonka77 06.07.2010 08:17

Спасибо!!! Так было и подумала, но...а вдруг тесто должно быть другой консистенции

Юляшка 17.10.2010 21:02

ОООООООООО! Слюнки потекли!!! А вкус кофе остается после выпечки или улетучивается?

оксан@ 09.12.2010 20:12
остается цвет и аромат кофе

Алёна KZ 30.06.2010 05:19

Такой высокий!Его ,чтобы пропитать, резать не надо?

ксения 30.06.2010 06:32

он не получается сухим, ведь пропитывается сиропом от вишен, да и ягодки внутри..

ксения 01.07.2010 20:53

что-то фото от Алены не видно...

Алёна KZ 02.07.2010 05:41

А шо, я обещала?

ксения 02.07.2010 06:16

прямо клялась! чес слово! все слышали

показать еще 3 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Рулет "Для сладкоежек"

1. Яйца взбить с сахаром с помощью венчика или миксера.
2. Во взбитые яйца добавить муку и соду, перемешать и опять взбить.
3. Духовку разогреть до 170 градусов. Противень хорошо смазать кусочком сливочного масла.дальше
"Веснянки"

Замесить тесто до отставания от рук. Скатать шарики. Выложить на смазанную маслом сковородку и выпекать в духовке. Готовые шарики выложить в крем.
Крем: Все взбить и поставить на 15 минут в холодильник. дальше
Слойки с начинкой

Размягченный маргарин соединить с кефиром, желтками и мукой. Замесить крутое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на пол часа.
Достать тесто из морозилки, разделить на кусочки и... дальше
Пирог со стручковой фасолью

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и добавить 0,5 ч.л. соли. Взбить одно яйцо и добавить к масляной смеси. Муку просеять и, постепенно добавляя, замесить однородное тесто. Готовое тесто поставить в... дальше
Торт "Июль"

Из указанных ингредиентов замесить тесто крутостью напоминающее густое тесто для оладий. Испечь корж и остудить его. Вилкой сделать дырочки в корже и пропитать его сиропом из-под персиков.
Желатин залить... дальше
Слоеные пирожки с Адыгейским сыром

Раскатать тесто (толщина 1 см), порезать на квадраты.
Сыр нарезать небольшими кусочками, укроп мелко порубить.
В квадратик из теста кладем кусочек сыра, а сверху посыпаем укропом и формируем пирожок.
... дальше
Начинка для пирожков сладкая

Ингредиенты брать по вкусу.
Тыкву натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками, протушить на маленьком огне до готовности. Добавить сахар, соль.
В тесто можно добавить изюм. дальше
Печенье "Рассольное"

Замесить тесто. Раскатать толщиной 1 см и вырезать формочки.
Выпекать до готовности, но не пересушить.
Приятного аппетита! дальше
Кофейный пирог с вишнями

Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать. Затем по одному вбиваем яйца, следом вводим сметану.
Муку просеять с разрыхлителем, соединить с... дальше
Сливочный торт с земляникой

Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте маслом предварительно лист пекарской бумаги и выстелите им полуглубокую форму диаметром 20 см.
Разотрите яйца добела и, всыпая понемногу сахар, взбейте в пышный густой... дальше