Хлебный квас. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
100 гр дрожжей живых,
3 белых сухарика,
3 черный сухарика,
3 стол. ложки сахара.

Готовим Хлебный квас. Берем 3-х литровую банку. Отдельно в кружке разбавляем дрожжи с теплой водой до полного растворения, выливаем в банку. Разводим сахар и тоже в банку.
Кидаем сухарики, заливаем теплой кипяченой водой (желательно банку поставить на тарелку), банку прикрываем крышкой. БРОДИТ 2 дня. Квас сливаем и выливаем.
В банке должно остаться примерно 0,5 литра и пару кусков целого хлеба. Разводим 2 стол. ложки сахара заливаем в банку, добавляем 3-4 сухарика (белого и черного), заливаем теплой кипяченой водой. БРОДИТ 2 дня. Сливаем в бутылку (можно добавить 4-5 чайн. ложек сахара) через марлю. Ставим в холодильник.
И так до бесконечности.

Проголосуйте за рецепт
Хлебный квас

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.2727 5 22

Автор: Олэнка 28.07.2010

Все рецепты от Олэнка

Распечатать рецепт

- Официант, в прошлое воскресенье у вас было свежее пиво!
- Уверяю вас, это оно и есть.

Комментарии посетителей (10)

Светик 31.07.2010 09:02

Спасибо . будем побывать

Олэнка 31.07.2010 18:29

пейте на здоровье

Лика 30.07.2010 22:55

Ммм.. Квас Сразу студенчество вспомнила Обязательно попробую.

Олэнка 28.07.2010 21:07

люди добрые первый "квас"сливаем и выливаем, а второй уже можно пить попробуйте сначало так, если непонравится тогда напишите мне

dewchonka77 29.07.2010 08:59

Извините

dewchonka77 28.07.2010 20:07

Дрожжей МНОГО!!! Я вот на 10 л брала 60 г - много. Квас не такой должен быть!!! Собираюсь вот уменьшить вдвое количество дрожжей

Лина 28.07.2010 19:06

Я боюсь, что на такое количество дрожжей выйдет не квас, а забористая бражка

Олэнка 28.07.2010 21:26

бражка неполучится сахара мало!!!!!!!

@ntoshk@ 28.07.2010 14:50

зачем так много дрожжей?????на таком квасе как на дрожжах - прощавай фигура.я по другому делаю

Олэнка 28.07.2010 17:59

получается 2л кваса. ты за один присест не будешь все выпивать? а утолить жажду то-что надо, попробуй

Напитки, коктейли и компоты

Глинтвейн с фруктами

Разогреть изюм, коньяк, вино, сахар, пряности и фрукты. Дать настояться 5 минут.

дальше
Крюшон с черешней

Черешню промыть, удалить плодоножки и косточки, засыпать сахаром. Затем залить горячей водой. Добавить вино и коньяк. Хорошо размешать, чтобы растворился сахар. Добавить в конце лимонный сок и цедру. Настаивать смесь 2... дальше
Коктейль "Моей кумушке"

Растопленный шоколад залить кипящим молоком, перемешать, сверху положить взбитые сливки и зефиринки. дальше
Коктейль "Антиголовная боль"

Накануне рождества немецкая газетка "Tip der Woche"Kaufland" решила оказать помощь "поутру".

Выдавить сок лайма, смешать с соками, добавить, по желанию, заменитель сахара. Разлить в стаканы, развести минералкой.
И... дальше
Напиток "Здоровье"

ГОТОВИЛА В ДУХОВКЕ! ВМЕСТЕ С ЯБЛОЧКАМИ!
Заложить все ингредиенты в горшочек (на 1,5 л), залить горячей водой, накрыть горшочек фольгой и в духовку.
Готовила в горшочке, в духовке (можно в термосе). Когда десерт... дальше
Шоколадный коктейль

Желтки смешать с мороженым или сливками, добавить мед и ваниль. Взбить вместе все продукты в миксере.
Разлить в стаканы, украсить фруктами или посыпать тертым шоколадом. дальше
Хлебный квас

Берем 3-х литровую банку. Отдельно в кружке разбавляем дрожжи с теплой водой до полного растворения, выливаем в банку. Разводим сахар и тоже в банку.
Кидаем сухарики, заливаем теплой кипяченой водой (желательно... дальше
Мартини из киви

Киви почистить от кожуры, размять его в шейкере плоской стороной ложки, добавить лед, водку и сахарный сироп. Встряхнуть шейкер и подавать в бокале для мартини со льдом.
P.S. Сахарный сироп: его очень легко... дальше
"Пьяный" арбуз

С арбуза срезать "крышку", вынуть мякоть. Слить внутрь все напитки, размешать. Добавить компот и сколько влезет арбузной мякоти кубиками.
На 1 час поставить в холодильник.
Для шумной компании или на природе -... дальше
Эг-ног

Эг-ног - это коктейль, который принято подавать на Рождество в Шотландии.
Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром и нагреть на маленьком огне, не доводя до кипения. Чуть остудить и затем добавить кофе и... дальше