"Хлебная" закуска (арабская кухня). Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто готовое любое,
(или разрезанный вдоль батон, убрать мякоть),
Сыр,
Яйца,
Соль,
Перец.

Готовим "Хлебная" закуска (арабская кухня). Из теста делаем "тарелочки" с поднятыми краями (дабы яйцо потом не вытекло) и ставим в духовку до полу готовности. После чего немного остудить. На дно "тарелочки" кладем ломтик сыра, либо кому удобнее, трем сыр на терке.
Отдельно взбиваем яйца в однородную массу, добавляем соли и перца по вкусу. Полученную смесь разливаем по "тарелочкам" из теста, либо в "лодочки" батона. Ставим в духовку по готовности.
На востоке подают на завтрак.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
"Хлебная" закуска (арабская кухня)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1111 5 9

Автор: Кристина 11.08.2010

Все рецепты от Кристина

Распечатать рецепт

– Дорогая, а что это за рыба плавает у нас в ухе?
– Тебе что, не нравится моя уха?
– Успокойся, дорогая, уха мне нравится. Мне не очень нравится, что рыба ее ест.

Комментарии посетителей (12)

Алёна KZ 29.12.2012 07:39
Булки по этому рецепту стали непременным и традиционным воскресным завтраком в нашей семье.

Огромное спасибо автору Кланяюсь

Алёна KZ 19.12.2011 18:08
Это автору - Кристине спасибо большое

Алёна KZ 15.12.2011 05:34
Как же это вкусно!!

Сразу в голову лезет "хруст французской булки"...Буду готовить часто

Яйцо не разбалтывала,запекала на 180* минут 15-20 (не засекала)Спасибо за рецепт!

ЛюСей 16.12.2011 07:46

молодец Алена, я глядя на фоту твою, сразу вспомнила, как люблю батоном желточек в яйце вымакивать

вкусно

Dolores Umbridge 16.12.2011 19:42
Как вы всё вкусно описываете!.. Пицца

Я такое буду! Видела, как Ю.Высоцкая готовила подобное.А с батоном ещё аппетитнее.Как Вы догадались вспомнить такое простое, но многим по вкусу!? И не надо придумывать что-то сверхестественное

Людмила-Калиниград 19.12.2011 09:11
Умница Алёнушка!

Алёна KZ 12.08.2010 08:19

Как из любого теста сделать тарелочки без формочек?

ксения 12.08.2010 08:35

отличная идея для завтрака

Тамара 11.08.2010 22:08

Интересно. А мне вот, в отличие от Тони, почему-то кажется, что слоеное сюда не подойдет Может, булочка и впрямь будет лучше? Как-нибудь попробую.

ЛюСей 11.08.2010 21:57

да уж, восточные женщины, дело тонкое, ну я уж не знаю, но к ужину может и сподоблюсь, читаю и вроде все меня в рецепте радует, особенно если тесто уже готовое магазинное

показать еще 2 коментариев

Закуски, канапе, бутерброды

Баклажанные рулетики с орехами и лимоном

Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить... дальше
Крекеры с ветчиной и сыром

Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки.... дальше
Селедка в лимонно-горчичном соусе

Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
Для лимонно-горчичного соуса... дальше
Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки... дальше
Язык заливной

Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и... дальше
Рыба маринованная

Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить... дальше
Помидоры, запеченные с чесноком

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень... дальше
Селедка под горчичным соусом

Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить... дальше
Яркие рулеты

Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
Р.s. при надобности семгу можно заменить... дальше
Баклажаны с базиликом

Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие... дальше