Салат с творогом и пюре из свежего стручкового перца. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
250 гр. творога,
250 гр. красных мясистых стручков перца,
4 ст. лож. растительного масла,
лимонный сок,
соль,
петрушка.

Готовим Салат с творогом и пюре из свежего стручкового перца. Перец испечь, очистить от кожицы, вырезать плодоножку, удалить семена и растереть в деревянной ступке, добавить соль и несколько капель растит. масла.
Творог растереть деревянной ложкой, затем постепенно, по капле, прибавить остальное растит. масло. Смешать творог и пюре из перца, заправить лимонным соком по вкусу. Перед подачей посыпать петрушкой.
Можно распределить по порциям и подавать в хрустящих корзиночках.

Проголосуйте за рецепт
Салат с творогом и пюре из свежего стручкового перца

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 9

Автор: Alika 16.08.2010

Все рецепты от Alika

Распечатать рецепт

- Официант! Почему бифштекс пахнет пивом?
Официант отодвигает тарелку как можно дальше на вытянутых руках.
- А так?

Комментарии посетителей (2)

ксения 16.08.2010 18:38

вариант с хрустящей корзиночкой мне нравится больше

Alika 17.08.2010 14:52

А если сверху на свеженький черненький "бородинский" хлебушек???

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Селедка под шубой по-новому

Сельдь почистить, измельчить.
Яйца отварить.
Орехи немного поджарить, измельчить.
Лук мелко порезать,обжарить с натертой морковью.
Грибы отварить, порезать пластинками.
Выкладывать слоями:
1 -... дальше
Салат "Скоро лето"

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить 7-10 мин.
Помидоры порезать полукольцами, огурцы - кольцами.
Выкладываем порционно: слой помидоров, огурцов, цветной капусты (можно выложить овощи в шахматном... дальше
Салат "Черная роза"

Лук мелко нарезать кубиками и смешать с майонезом, чтобы промариновался.
Селедку почистить, убрать кости. Кальмары и овощи отварить.
Одну свеклу оставить для украшения, остальные продукты нарезать... дальше
Салат "Оксана"

Лук, морковь и фасоль из банки отдельно обжарить. Потом все смешать, добавить дробленый грецкий орех, чеснок по вкусу и много укропа.
Залить лимонным соком, посолить, поперчить по вкусу.
Приятного аппетита! дальше
Салат с телятиной

Мясо отварить с солью. Нарезать тонкими полосками мясо и корнишоны - длиной 1,5см.
Луковицу нарезать очень мелко - кубиками, положить кукурузу.
Смешать 2-3 ложки горчицы с сахаром и уксусом - должен получится... дальше
Салат "Цветик семицветик"

Перец порезать тонкими кусочками, помидоры - квадратиками, яйца - квадратиками, крабовые палочки - колечками, а если колбаса - то полосками тонкими, лук просто мелко порезать, огурец - квадратиками.
Все эти продукты,... дальше
Салат из творога, абрикосов, вишни и смородины

У абрикосов и вишни удалите косточки, перемешайте со смородиной, засыпьте сахаром (1 ст. ложку сахара оставьте для творога) и выдержите до появления сока.
Творог разотрите с молоком и сахаром и положите на фрукты.... дальше
Салат с шампиньонами и овощами

Шампиньоны нарезать и обжарить на оливковом масле. Огурцы, перец нарезать соломкой, капусту - небольшими кусочками.
Все смешать, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Сверху посыпать сезамными... дальше
Салат с творогом и пюре из свежего стручкового перца

Перец испечь, очистить от кожицы, вырезать плодоножку, удалить семена и растереть в деревянной ступке, добавить соль и несколько капель растит. масла.
Творог растереть деревянной ложкой, затем постепенно, по... дальше
Салат "Азия"

Креветки отварить, очистить, дать остыть.
Перец нарезать соломкой и соединить с креветками и морковью, перемешать.
Салат выложить горкой в салатнике и посыпать кунжутом. дальше