Рыба по-гречески. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1 кг филе минтая,
мерлузы
или морского сома (панангасиуса),
5-6 крупных помидоров,
400 гр. твердого сыра,
100-150 гр. майонеза,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
подсолнечное масло для обжаривания.

Готовим Рыба по-гречески. Рыбу промыть, нарезать полосками шириной в 2-3 см поперек филе, посолить, поперчить и обжарить до готовности, но не пережарить.
Помидоры нарезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на овощной терке, смешать с майонезом.
В форму для запекания слоями плотно уложить обжаренную рыбу, помидоры и сыр с майонезом.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течении 15 мин.
Смачного!
P.S Больше всего мне нравится это блюдо с панангасиусом.

Проголосуйте за рецепт
Рыба по-гречески

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.36 5 25

Автор: sheko 10.09.2010

Все рецепты от sheko

Распечатать рецепт

- Официант, если это бифштекс, то я идиот! - восклицает посетитель ресторана.
- Это бифштекс, - ответил официант и добавил, немного подумав, - это настоящий бифштекс.

Комментарии посетителей (10)

madam777 30.01.2012 08:02
сейчас буду готовить- рыбка уже ждет....

ТОНЯ(antoshka) 11.09.2010 19:39

о,люблю я такое дело

Ксюха 14.10.2010 15:28

Что, рыбку, или Ксении комменты?

Алёна KZ 11.09.2010 08:06

вкусная будет рыбка

ксения 11.09.2010 10:56

хороший рецепт

ксения 11.09.2010 14:21

кстати, рецепт "Рыба по гречески" уже есть на сайте, но он немного отличается

ксения 11.09.2010 19:49

интересно рецепт так плох или мой комменты так не терпится минусовать....

sheko 11.09.2010 00:51

Забыла написать! Сори.... В нарезаные помидоры можно добавить толченый чеснок..., ну если за свежесть дыхания не переживаете...... в этом случае, чеснока - по-вкусу. Смачного!

Verunya 10.09.2010 22:52

Очень и очень!

Олэнка 10.09.2010 21:59

рецепт просто супер и без фото видно что очень вкусно а еще если сыр смешать с небольшим кол-вом панировочных сухарей попробуйте. спасибо за рецепт

Рыба - жарим, варим, запекаем

Запеченная рыба в томатном соусе под сыром

Филе рыбы хорошо вымыть, обсушить слегка и нарезать средними кубиками.
Форму смазать растительным маслом и высыпать в нее филе рыбы. Сверху посолить и посыпать специями для рыбы.
В блендер поместить очищенные... дальше
Треска в пикантной корочке

Филе трески вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Посолить рыбу и полить соком половины лимона.
Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Помидоры нарезать кубиками.... дальше
Пряная семга в духовке

Это быстрый и простой рецепт приготовления семги или другой красной рыбы в духовке.
Если вы взяли готовое филе семги, то его надо только хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Если у вас кусок тушки, то... дальше
Котлеты из горбуши с цуккини

Лук очистить и нарезать на несколько частей, Цуккини вымыть и также нарезать крупными кусочками. Перекрутить на мясорубке лук с цуккини или перебить в блендере.
Филе горбуши вымыть и нарезать очень мелкими... дальше
Скумбрия, фаршированная орехами и пряными травами

Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и тщательно вымыть. Немного посолить, поперчить.
Готовим начинку для фаршированной скумбрии. Зелень хорошо вымыть, затем мелко нарезать. Лимон также вымыть и нарезать мелкими... дальше
Филе рыбы под сметано-грибным соусом

Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Грибы вымыть и также мелко нарезать. Обжарить лук с грибами на сливочном масле 5-7 минут, посолить, поперчить. Добавить к грибам муку и немного обжарить 2-3 минуты, все время... дальше
Филе скумбрии от Гордона Рамзи

Скумбрию выпотрошить, вымыть и разделать на 4 филе.
Укроп сухой можете купить готовый. Но я для яркого запаха перемолола на кофемолке сухие зонтики вместе с семенами. Чеснок очистить и мелко нарезать.
Смешать... дальше
Скумбрия, запеченная в рукаве со специями и кофе

Скумбрию очистить от внутренностей и черных пленочек, хорошо вымыть, отрезать головы. Вдоль спинки с двух сторон сделать продольные надрезы и посыпать со всех сторон скумбрию солью, стараясь, чтобы соль попала в эти... дальше
Скумбрия в лимонно-сметанном соусе

Скумбрию разморозить, отрезать головы, выпотрошить и нарезать порционными кусочками. Хорошо рыбку вымыть. Кусочки скумбрии посолить, поперчить. посыпать приправой для рыбы и сложить в глубокую посуду.
Лук... дальше
Форель под соусом

Рыбу посолите и поперчите, затем жарьте на сливочном масле до готовности.
Соус: разогрейте масло на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте маринад и каперсы, перемешайте, хорошо прогрейте и... дальше