Торт "Звездное небо". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
2 ст. муки,
5 желтков,
250 гр. сметаны,
0,5 ст. сахара,
3 ст.л. какао,
1 ч.л. соды погасить уксусом,
ванильный сахар - по вкусу,

Пропитка:
1 чашка крепкого кофе,
2 ст.л коньяка.

Безе:
3 вафли для торта,
5 белков,
1 ст. сахара,
1 ст.л лимонного сока,
1 ст. перемолотых орехов (но не мелко перемалывать).

Крем:
400 гр. сливочного масла,
1 банка сгущенки,
1 ст. перемолотых орехов,
(Все хорошо взбить).

Глазурь:
100 гр. сливочного масла,
75 гр. сахара,
3 ст.л. молока,
4 ст.л. какао.

Готовим Торт "Звездное небо". Все ингредиенты для коржа хорошо взбиваем и выпекаем корж. Потом корж делим на две части.
Безе взбить. На противень поставить одну вафлю, намазать половину безе и обсыпать 0,5 ст орехов. Сверху положить вторую вафлю, и повторить.. безе + орехи. Сверху опять вафлю. Испечь на самой низкой температуре 1 час. Остудить.
Сборка торта:
Кладем коричневый корж и пропитываем его, сверху - крем. Потом корж из безе, сверху опять крем и второй коричневый корж, его тоже пропитать. Сверху намазываем глазурь. Оформляем любым кремом или взбитыми сливками.
В настоящем рецепте ещё украшают звездами из черного и белого шоколада. Я вырезала звезды из вафель. Бока обсыпала измельченными вафлями.

Проголосуйте за рецепт
Торт "Звездное небо"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3 5 10

Автор: Лидия Шоломко 22.10.2010

Все рецепты от Лидия Шоломко

Распечатать рецепт

- Официант! Этот суп напоминает мне раствор стирального порошка!
- Странно, это наше фирменное блюдо. А, извините, вы часто употребляете раствор стирального порошка?

Комментарии посетителей (14)

Шоломко Лидия 23.10.2010 01:42

кстати фотографии через вашу форму не отправляются((((

Гость 23.10.2010 12:11

может быть потому, что фото и рецепт чужие с другого сайта перекачаны???

Шоломко Лидия 23.10.2010 12:24

Рецепт давным-давно был честно утащен если не ошибаюсь из кухарки. А вот фото по ссылке это мое по этой ссылке все фото мои собственно говоря)))А чтобы его посмотреть надо просто скопировать ссылку в поисковую строчку и убрать звездочки

ксения 23.10.2010 12:25

и сам торт и его оформление очень интересны Жаль конечно, что с фото вышел облом..может получится все-таки передать...Девочки, вот скажите , вам не все равно откуда рецепт : из инета или из тетрадки? Если он из сети, вы его готовить не станете? побрезгуете что ли? или лучше никакой фотки, инетовская? Совсем другое дело, когда человеке претендует на авторство рецепта или фотографии, но Лидия не настаивает

Шоломко Лидия 23.10.2010 12:27

На авторство рецепта торта точно не претендую, а вот на фотографии из ссылки претендую)) потому что там все блюда лично мной приготовлены и сфотографированы.

Гость 23.10.2010 21:19

фото классное)) красивый тортик

Шоломко Лидия 23.10.2010 21:34

Спасибо

ЛюСей 24.10.2010 16:04

меня ШО лишили фото этого ЗВЕЗДНОГО ТОРТА?

ЛюСей 24.10.2010 16:03

какое фото?

оксан@ 24.10.2010 20:16

Люсь, по сцылке пройди, там и впрямь красивое фото

показать еще 4 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Пирожки из картофеля

Растворяем дрожжи в 1,5 стак. теплой воды, добавляем сахар и 1,5 стак муки. Оставляем на 15-20 минут, чтобы подошло.
Добавляем остальную муку, протертый картофель, раст. масло, соль и хорошо вымешиваем тесто. Оставляем на... дальше
Пирог "Мечты сбываются"

2 яйца взбить со 150 гр. сахара, добавить творог, сл. масло, 1 пакетик ванильного сахара, разрыхлитель, муку и замесить тесто. Раскатать его и перенести на скалке в круглую форму. Тесто должно прикрывать боковые стенки... дальше
Бананник

Приготовление коржа:
1. Соединим яйца, сахар, ванилин, все перемешаем, а затем добавим муку с разрыхлителем.(тесто должно получиться средней густоты).
2. Выкладываем тесто в сковороду, предварительно смазанную... дальше
Торт "Звездное небо"

Все ингредиенты для коржа хорошо взбиваем и выпекаем корж. Потом корж делим на две части.
Безе взбить. На противень поставить одну вафлю, намазать половину безе и обсыпать 0,5 ст орехов. Сверху положить вторую... дальше
Сливовый пирог

Масло комнатной температуры смешать с сахаром, добавить яйца по одному, добавить молотый орех, сливы, муку и разрыхлитель.
Выложить в форму для выпекания, предварительно смазав маслом.
Выпекать 40 мин. при 150... дальше
Вкусненькие пончики

1. В муку всыпать соду, перемешать и просеять.
2. Сахар, масло, яйцо растереть, добавить молоко и постепенно всыпать муку.
3. Вымесить тесто и раскатать его.
4. Вырезать кружочки стаканом.
5. А посередине тоже... дальше
Овсяные блинчики

Овсянку залить кипятком, посолить и накрыть крышкой, пусть постоит минут 5, чтобы разбухла, потом добавляете ложечку сметанки или кефирчика, перемешиваете и добавляете яйцо + любую приправу на ваш вкус и ложечку муки,... дальше
Пирог с яблочками

Муку смешать с сахаром и гашеной содой, затем перетереть с маслом в крошку, добавить слегка взбитые яйца. Перемешать до однородности.
Тесто получится липким и мягким, муки добавлять не надо, иначе пирог будет... дальше
Торт "Медовый" (рецепт Таня Ч)

Взбейте яйца с сахаром, добавьте сливочное масло и мед. Все перемешайте и поставьте на маленький огонь, непрерывно перемешивайте. Не снимая с огня, добавьте соду, погашенную уксусом, и муку.
Из полученного теста... дальше
Тесто быстрое

Тесто замешивать не крутое. После этого тесто кладем в марлю, завязываем и кладем в посуду с холодной водой.
Бросили туда тесто - оно утонуло. Через 20-30 мин. тесто всплывет, значит оно готово. Можно лепить пирожки. дальше