Пицца итальянская. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
500 гр. муки,
20 гр. дрожжей,
300 гр. теплой воды,
1/2 ч.л. соли,
4 ст.л. подсолнечного (оливкового) масла.
Гарнировка (то, что сверху):
помидоры - шт. 2-3,
колбаса (какая есть в холодильнике, можно несколько видов),
перец болгарский - 1 шт.,
лук - 1 шт.,
300 гр. сыра,
зелень.
Кто любит может добавить еще маслин.

Готовим Пицца итальянская. Тесто: муку поместим в миску, сделаем углубление. Туда добавим дрожжи и с небольшим количеством муки и теплой воды замесим закваску. Прикроем ее мукой и оставим подходить, пока не начнет пузыриться.
Затем в закваску добавляем оставшуюся воду, соль и масло. Замесим тесто. Месим, пока не начнет пузыриться. Скатаем в два шара, наверху каждого сделаем крестообразный надрез, накроем салфеткой и на час поставим в холодильник.
Духовку разогреваем до 220 градусов.
Достаем тесто и раскатываем в два пласта. Сверху выкладываем гарнировку (режем как кому нравится. Мне нравится кружками, но можно соломкой), лук чуть чуть поджарим и тоже на тесто.
ВСЕ! Теперь в духовку на минут 15-20 (вобщем до готовности).

Проголосуйте за рецепт
Пицца итальянская

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.0667 5 15

Автор: Маска 05.11.2010

Все рецепты от Маска

Распечатать рецепт

- Знаешь что самое обидное когда вареники варишь?
- Что они развариваются?
- Нет.
- А что?
- Когда вода вскипела открываешь холодильник, а вареников нет.

Комментарии посетителей (6)

Rom@ntik 08.11.2010 10:27

еще бы картошки добавили!

ora-kul 06.11.2010 16:08

а если серьезно то 20 грамм каких дрожжей , на истинно итальянцы любят нанести соусо-томато-полмидоро , а еще ну очень любят сверху посыпать сыром , очень любимым ими моцарелой , ну и если раскрывать карты то добавки называются топингом , а не как << Гарнировка (то, что сверху):>> , короче не рецепт а сплошное ....

Мах 07.11.2010 00:57

Сколько итальянцев -столько и рецептов пиц!Это как мы о рецептах шашлыков спорим!

ora-kul 07.11.2010 10:31

в принципе вы правы, правда есть небольшое <<НО>> в такой подаче данного блюда, приготовив по нему подумают , ну надо же как итальянцы могут есть такую невкусную вещь ..... , да еще славится на весь мир этим блюдом

TaniK 05.11.2010 21:36

"Достаем тесто и раскатываем в два пласта. " Это две пиццы получается? А что в ней истинно итальянского?

ora-kul 06.11.2010 16:01

мне так кажется что слово " ИТАЛЬЯНСКАЯ" , это и есть истина.....

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше