|
Ингредиенты: Яйца свежие, листочки живых растений (комнатные, садовые, дикие), луковая шелуха, старые тонкие колготки или чулки, нитки.
Готовим Пасхальные яйца с оттиском живых растений. Этот рецепт я нашла в интернете, а сегодня таким образом покрасила яйца к Пасхе. По-моему, получилось неплохо.
Готовим яйца: на свежие яйца накладываем влажные (так лучше прилипают) листочки растений, заворачиваем аккуратно в кусочек ткани, отрезанный от колготок. Сверху обматываем прочной ниткой так, чтобы ткань держалась крепко. Узелки можно не завязывать.
Подготовленные таким образом яйца помещаем в кастрюлю, на дно которой уложили луковую шелуху. Чем больше шелухи, тем насыщеннее цвет готовых яиц. Заливаем холодной водой и ставим на слабый огонь. Варим от 40 минут до 1,5 часов.
Долго вареные пасхальные яйца, освященные в храме, хранятся до следующей Пасхи. Сваренные яйца вынимаем, снимаем "одежку", сушим а потом, еще теплые, окунаем в подсолнечное масло и выкладываем на салфетку.
Светлой Пасхи!
Проголосуйте за рецепт Пасхальные яйца с оттиском живых растений
|
|
|
Официант подбегает к столику посетителя: - Пожалуйста, съешьте быстрее рыбу, которую я вам только что принес! - Почему быстрее? - Потому, что пришла санитарная инспекция...
|
Комментарии посетителей (8)
танька 13.03.2012 16:21
луковую шелуху предварительно надо замочить в той посудине,в которой будете красить яйца суток на 1-2.шелуха впитает в себя часть воды.а перед приготовлением долить кипятка до нужного количества,закипятить и можно закладывать яйца
Дарья 27.04.2011 15:32
Очень красиво  Я помню в школе ещё так делала, только вместо растений вырезала из обычной бумаги разные фигурки
xfhjltb 23.04.2011 18:58
чего то не очень получилось у меня, незнаю может яйца нужно было брать белые?  сделала так же но вместо листиков влажное яйцо обмакивала в рис, получилось тоже очень смешно
xfhjltb 23.04.2011 18:59
кстати наверное не получилось такого насыщеного цвета потому что я яйца не варила так долго, а всего 10-15 минут
Lyudmila 28.04.2011 01:18
Коричневые яйца очень редко когда красятся даже химическими красками (но бывают исключения), не говоря уже о натуральных. Может быть и в этом причина.
Юляша 22.04.2011 11:10
Очень красиво,и натурально.
xfhjltb 22.04.2011 10:54
вот спасибо
Lyudmila 22.04.2011 01:30
Ой, девчата, ностальжи  . Во времена застоя занималсь таким делом. Если кому-то интересно, подскажу  . Нитки хб очень хорошо красят яйца, просто их нужно прокипятить пару-тройку минут, затем в эту кипящую воду заложить яйца, варить до готовности яиц. А по поводу чулок вот, не нужно что-то там специально вырезать, просто положить яйцо в чулок, можно и с листочком, затем плотно завязать сам чулок (натянув его на яйцо), следующее яйцо - завязать, и т.д. и т.п. Кстати, думаю, что яйца все-таки так долго варить не надо. P.S. Пояснять не буду причину, т.к. она к кулинарии не имеет никакого отношения.


 |
Закуски, канапе, бутерброды
|
- Баклажанные рулетики с орехами и лимоном
Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить...
дальше
- Крекеры с ветчиной и сыром

Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки....
дальше
- Селедка в лимонно-горчичном соусе
Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
Для лимонно-горчичного соуса...
дальше
- Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки...
дальше
- Язык заливной
Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и...
дальше
- Рыба маринованная
Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить...
дальше
- Помидоры, запеченные с чесноком

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень...
дальше
- Селедка под горчичным соусом
Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить...
дальше
- Яркие рулеты
Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
Р.s. при надобности семгу можно заменить...
дальше
- Баклажаны с базиликом

Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие...
дальше
|
|