Слоеный овощной салат. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
300 г баклажанов,
150 г лука,
2 яйца,
3 зуб. чеснока,
150 г яблок,
150 г помидоров,
майонез,
соль,
растительное масло для жарки,
петрушка,
укроп.

Готовим Слоеный овощной салат. Салат выкладывать слоями:
1-й слой - поджарить баклажаны, очищенные от кожуры и нарезанные кольцами. Посолить, смазать чесноком с майонезом.
2-й слой - лук нарезать полукольцами и поджарить. Намазать майонезом с чесноком, посолить.
3-й слой - яблоки мелко нарезать, смазать майонезом с чесноком.
4-й слой - яйца сварить и натереть на терке.
5-й слой - помидоры нарезать кольцами и слегка поджарить, если кислые, то добавить сахар. Посолить.
Украсить зеленью и настаивать 40 минут.

Проголосуйте за рецепт
Слоеный овощной салат

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 3

Автор: Аннушка 07.07.2011

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (1)

Алёна KZ 08.07.2011 13:08
Первые два слоя или хотя бы второй ,мне кажется, не стоит смазывать майонезом Интересуюсь

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Весенний салат

Ветчину, огурцы и яйца нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке.
Все перемешать и заправить майонезом, по желанию можно добавить оливки, украсить зеленью. дальше
Салат "Самый любимый"

Ветчину, язык порезать соломкой. Огурцы и картофель, чернослив - кубиками.
Все смешать и заправить майонезом. дальше
Салатик с тунцом и фасолью

Очень быстро и вкусно!
Листья салата рвем в салатник. Тунец из консервы разламываем вилкой (не очень мелко) и кладем на салат (масло не сливаем).
С фасоли сливаем жидкость и добавляем к салату и рыбке. Фасоль... дальше
Салат "Выдумка"

Крекер помять (подробить), залить майонезом. Пусть постоит 2-3 часа.
Мелко нарезать крабовые палочки и перемешать с крекерной массой. Выложить в прозрачную салатницу всю эту смесь, сверху нарезать соломкой... дальше
Слоеный овощной салат

Салат выкладывать слоями:
1-й слой - поджарить баклажаны, очищенные от кожуры и нарезанные кольцами. Посолить, смазать чесноком с майонезом.
2-й слой - лук нарезать полукольцами и поджарить. Намазать майонезом с... дальше
Вкусный салатик с рукколой

Рукколу хорошенько промываем и влагу убираем салфеткой.
Помидорки режем маленькими дольками (можно помидоры-черри).
Оливки режем на 2 части.
Авокадо режем маленькими брусками.
Заправляем салатик... дальше
Салат с горбушей горячего копчения

Горбушу порезать (удобнее будет "расщепить" руками) на небольшие кусочки. Мы покупали небольшую рыбку и почти всю её использовали.
Картофель отварить и порезать полосочками, свежие огурцы также порезать на... дальше
Салат "Греческий с изюминкой"

Первое, приготовим Фету, это и есть изюминка.
Фету режем на кубики 1*1 см, разделяем каждый кусочек и обсыпаем травами со всех сторон. Я это делаю так: в большую миску кладу по кусочкам разделенный сыр, посыпаю... дальше
Салат из морепродуктов (рецепт Borovkov)

Очень вкусный и практически без углеводов.
Листья салата (предпочтительнее салат Айсберг) крупно порвать и положить в порционную (на 1 чел) салатницу, затем:
щепоть порезанного соломкой кальмара,
щепоть... дальше
Салат из мяса и овощей

Салат из мяса и овощей выкладывается слоями:
мясо, порезанное кубиками,
майонез,
картофель, нарезанный кубиками,
майонез,
лук кольцами,
майонез,
тертая свежая капуста,
майонез,
тертая... дальше