Готовим Блинный пирог. Блинчики смазать с одной стороны и свернуть рулетом (когда нарежете на кусочки, останутся обрезки, я их заворачивала в блин, так называемое безотходное производство!).
Порезать на маленькие кусочки по косой линии. Уложить в форму как на фото.
Взбить крепкую пену из белков и сахара, выложить ее на блинные рулеты.
Поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 20-30 мин.
Готовый пирог посыпать измельченными орехами.
Дно формы не смазывала ничем, форму использовала с антипригарным покрытием.