Соус «Универсальный». Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
2 ст. л. томатной пасты,
2 ст. л. майонеза,
1 ст. л. рассола с консервированных помидоров,
0,5 пучка зеленого лука,
2 зубчика чеснока,
Черный молотый перец – по вкусу,
Смесь итальянских трав,
Куриная приправа («Мивина») или заменить любой другой,
Соль - по вкусу,
Горчица (по желанию).

Готовим Соус «Универсальный». Чеснок пропустить через пресс, лук мелко нарезать. Все ингредиенты тщательно перемешать, а можно пропустить через блендер для получения однородной массы.
По желанию можно добавлять любые приправы, соевый соус.

Проголосуйте за рецепт
Соус «Универсальный»

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.5714 5 21

Автор: Анна Вязникова 21.11.2011

Все рецепты от Анна Вязникова

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (15)

Тамара 23.11.2011 19:02
Если обидела, извините. В моем замечании сарказма не было, только юмор, чистой воды!

Anetta1988 23.11.2011 19:12
Ничего страшного.

АХ-ХА 23.11.2011 04:42
Чё к девчонке прицепились? Злыдни однако...

Хороший соус.

А на самом деле и выставлять уже нечего-всего в избытке...Одни вариации

Anetta1988 23.11.2011 12:51
Спасибо за поддержку. А то что всего уже много - это правда.

Lyudmila 23.11.2011 14:44
А в чем, собственно говоря, Вам нужна поддержка? Тамара задала вопрос, я посмеялась над ЕЁ вопросом. Вам же что-то примерещилось, раз написали мне коммент, а теперь еще и поддержка нужна. Люди добрые, учитесь отличать юмор от сарказма, тогда и обижаться не придется ни на кого! Сами придумывают себе проблемы, потом их героически преодолевают. Так что, Анна, давайте жить дружно Привет

Anetta1988 23.11.2011 17:58
Интернет такая вещь, что иногда не отличишь сарказм от юмора. Эту фразу можно понять двояко. Если я не правильно поняла, то простите.

Lyudmila 23.11.2011 19:21
Коктейль

За взаимопонимание! Так как-то теперь лучше Солнце

Тамара 22.11.2011 15:08
Вопросик не в тему: это на столе тарелка стоит? У меня на линолеуме похожий рисунок. Сначала даже показалось, что соус на полу стоит.

Anetta1988 22.11.2011 15:33
Конечно на столе! Это самоклеющаяся пленка для мебели.

Lyudmila 22.11.2011 17:45
Тамара

показать еще 5 коментариев

Соусы и подливки

Сацебели

Стакан очищенных орехов немного просушиваем и перетираем в однородную массу.
Перетираем чеснок.
Смешиваем орехи, чеснок, хорошо еще раз перетираем в однородную массу, добавляем сок лимона, перец и бульон, соль... дальше
Аджика свежая из перца

Все перекрутить на мясорубку, перемешать со всеми остальными составляющими и поставить в холодильник. дальше
Аджика №5

Отжимаем сок из спелых помидоров сорта "сливки". Сок получается густой и ароматный. Через мясорубку перекручиваем перец (семечки оставляем) и чеснок.
Смешиваем чесночно-перечную массу с маслом. Стоит минут 20.... дальше
Баклажаны по-узбекски

Баклажаны порежем слайсами и выложим на плоское блюдо, солим и под пресс на 30 минут.
Перец чистим от семян, режем полосками и обжариваем.
Тем временем делаем аджику: помидоры перекрутить через мясорубку и на... дальше
Баклажаны с курицей

Баклажаны нарежьте брусочками, посолите, выдержите 20–30 минут, промойте, обсушите.
Баклажаны и рубленный лук обжарьте на части масла до готовности, добавьте рубленную зелень.
Куриное филе нарежьте брусочками,... дальше
Белый соус

Вообще-то, это основа для любого соуса. Приступаем.
1-2 ст. ложки муки прожариваем на сухой чистой сковородке, пока она не приобретет желтоватый цвет. Сковороду отставляем, даем муке полностью остыть. Вливаем в муку... дальше
Быстрый соус к шашлыкам

Мелко порубить лук, петрушку, укроп и смешать с соусом "Сацибели". дальше
Ванильный соус

Желтки, сахар, ванильный сахар, муку и немного молока взбить.
Оставшееся молоко довести до кипение, вылить полученную смесь, опять довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Дать остынуть.
... дальше
Горчичный соус

Мелко порезанный лук обжарить в сливочном масле,
залить вермутом и кипятить пока половина вермута не испариться,затем протереть сквозь сито и смешать с горчицей, добавить сливки и бульон и варить пока не... дальше
Горчичный соус-2

Хорошо перемешать горчицу и майонез - соус готов!Очень вкустно добавлять в начинку к блинчикам, либо намазывать на тостеры. Можно добавить мелко нарезанный бочковой огурец.
Приятного аппетита! дальше