Готовим Ребрышки свиные пикантные. Ребрышки промыть, обсушить, обжарить на масле до образования золотистой корочки. Затем смазать смесью томатного соуса, соли, перца, сухих трав, выложить на протвень и запекать 15–20 мин. при температуре 170 градусов.
Клюквенный соус.
Слить со сковороды, в которой жарились ребрышки, масло, добавить в него клюквенный сок, сахар, дольки апельсина и варить на слабом огне 5 – 7 мин. Крахмал развести водой, влить в соус, довести до кипения, процедить.
Перед подачей ребрышки полить клюквенным соусом, на гарнир хорошо подать запеченную картошку или отварной рис.
Смачного!