Тальятелле с рикоттой и куриным филе. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Куриная грудка - 1шт.,
тальятелле - 200 г,
сыр рикотта - 100 г,
оливковое масло - 1-2 ст.л.,
цедра
и сок 0,5 лимона,
сливки - 150 мл (20%),
помидоры - 2 шт. средних,
соль,
перец,
приправа "Итальянские травы".
(ингредиенты на 2 порции)

Готовим Тальятелле с рикоттой и куриным филе. Куриную грудку натереть цедрой лимона, посолить. Обжарить на сковороде в оливковом масле, чтобы внутри она осталась сочной.
Сливки довести до кипения в маленькой кастрюльке, добавить сок лимона, перемешать и готовить на маленьком огне до консистенции сметаны. Затем добавить специи, рикотту, помидоры, нарезанные на 4-6 частей, перемешать и готовить еще пару минут (посолить, поперчить по вкусу).
Отварить пасту тальятелле в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и полить оливковым маслом.
Смешиваем тальятелле с соусом, выкладываем на тарелки и сверху выкладываем нарезанную кусочками куриную грудку.
Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Тальятелле с рикоттой и куриным филе

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.2857 5 7

Автор: Аннушка 02.03.2013

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Люди давайте Сане в этом году ченить крутое подарим, давайте айпад или айфон?
- Саша давай ты уйдешь а мы сами подумаем.

Комментарии посетителей (3)

Алексей 05.03.2013 21:56
а что такое тальятеле? и в чем разница с макаронами?

Админ 06.03.2013 19:54
Тальятелле - плоская и длинная лапша. Отличается от макарон внешним видом и формой.

Богуш Ольга 03.03.2013 07:13

Вторые блюда, гарниры

Лечо - традиционное венгерское блюдо (рецепт Josif)

Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать полосками или кружочками. Помидоры ошпарить горячей водой, снять кожицу и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.
Разогреть на сковороде масло и поджарить лук,... дальше
Каша из тыквы и яблок

Осенью наступает сезон сбора полезной и вкусной тыквы. Самое время готовить разнообразные блюда из тыквы. Предлагаю вариант каши из тыквы с добавлением яблок, изюма и корицы.
Тыкву очистить и кожуры и нарезать... дальше
Гогошары запеченные

Гогошары помыть, очистить. Куриное филе отварить, порезать кубиками. Грибы поджарить с луком. Сыр натереть на терке.
Смешать мясо с жаренными грибами и половиной натертого сыра. Добавить соль и перец по вкусу.
... дальше
Ленивая запеканка из фарша и капусты

Рис отвариваем до полуготовности, промываем.
Овощи очистить. Лук нарезать кубиками, морковь и перец длинными тонкими полосками. Овощи слегка прожарить на растительном масле, в конце добавить томатный соус или... дальше
Спагетти с лососем и брокколи

В сковороде разогреть немного масла. Капусту - брокколи разобрать на небольшие соцветия, морковь нарезать соломкой, лук - кубиками.
В сковороду выложить овощи, слегка посолить, перемешать и на небольшом огне... дальше
Паста с болгарским перцем и тунцом

Блюдо идеально для вкусного и быстрого ужина. Если надо приготовить что-нибудь ароматное, с итальянской ноткой, и при этом не заморачиваться с поиском продуктом, долгой готовкой, то Вам именно сюда.
Лук и чеснок... дальше
Спаржевая фасоль с чесночными хлопьями

Очень вкусный и быстрый гарнир. Фасоль получается фактически диетической. А хрустящие чесночные хлопья придают блюду пикантный острый вкус с оттенком жареного ореха.
Итак, фасоль, не размораживая, отварить в... дальше
Картофель, запеченный как на костре

Все очень просто и очень вкусно. Картофель хорошо вымыть, не чистить. Лучше взять клубни одного размера, чтобы равномерно запеклись в духовке. В целлофановом пакете смешать муку и соль и высыпать туда же мокрый... дальше
Гусь с капустой

Гуся хорошо промыть, обсушить полотенцем, натереть внутри и снаружи перцами и солью. Положить на противень и поставить в духовку, разогретую до 180°С, довести до готовности. Молодого гуся жарить 40 минут, а старого -... дальше
Спагетти под овощным соусом

Спагетти отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг.
В масле обжарить мелко рубленный лук, прибавить фарш, посолить, поперчить и жарить до его готовности, постоянно помешивая.
Затем... дальше