Рулетики куриные с изюмом и апельсином. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе курицы - 800г,
изюм - 1/2 стак.,
хрен готовый тертый - 3ст.л.,
апельсин - 1шт.,
паста томатная - 3ст.л.,
соль - по вкусу,
специи для курицы - по вкусу.

Готовим Рулетики куриные с изюмом и апельсином. Куриное филе вымыть, слегка обсушить и нарезать кусочками на отбивные. Мясо слегка отбить с обеих сторон, посолить, посыпать специями. Оставить пропитаться на 20 минут.
Изюм залить горячей водой на 10-15 минут. Затем воду слить, а изюм еще раз промыть холодной водой.
Апельсин очистить от кожицы и нарезать кубиками.
На каждую отбивную выкладываем немного изюма, кусочек апельсина и около чайной ложечки тертого хрена.
Мясо свернуть рулетиком и обвязать ниткой. Сверху смазать каждый куриный рулет томатной пастой.
Жарить куриные рулетики с изюмом и апельсином на раскаленных углях до готовности.
Куриные рулетики получаются кисло-сладкие, с ароматным дымком. Это прекрасное блюдо для пикника, которое порадует своим вкусом вас и ваших близких.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Рулетики куриные с изюмом и апельсином

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 9

Автор: Аннушка 12.05.2015

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Простите, у вас еще работает тот официант, которому я заказал отбивную?

Рецепты для пикника

Картошечка в фольге

Картофель помыть, порезать кружочками толщиной примерно 1-1,5 см. Сало соленое порезать также примерно 1 см толщиной.
На фольгу выложить кружочки картошки, посолить, поперчить, сверху - слой сала, затем снова... дальше
Лук маринованный

Лук нарезать кольцами и обдать кипятком. Дать стечь.
Для маринада все смешиваем: воду, уксус, соль, сахар, пряности и вскипятим.
Горячим маринадом заливаем лук и настаиваем 1-2 часа. Затем маринад слить, а лук... дальше
Килька на отдыхе

Рецепт не очень мой, но все его прекрасно знают.
Цитирую: "Кусок хлеба посыпаешь зеленым лучком, а сверху балтийскую килечку..." дальше
Сардели с сюрпризом (вариант Алексея)

Пикником в наше время зачастую называют выезд на дачу и минимальное количество удобств там всегда присутствует. Посему это простое в готовке блюдо больше всего понравится вашим детям, а вам подарит улыбку своей... дальше
Крылышки в сливовом соусе

Лук порезать кольцами, сладкий перец и чеснок мелко порубить, добавить сливовое пюре, майонез, кориандр и базилик. Все перемешать.
Крылышки натереть солью и перцем и добавить наш соус. Тщательно перемешать,... дальше
Закуска "Будь здоров!"

Помидоры нарезаем пластинками 4-5 мм толщиной. Сыр (у меня брынза) - тоже пластинками, можно чуть толще.
Помидор немного солим, кладем лист базилика, сверху - пластинку сыра и немного перчим. Все!!! Вкусная и полезная... дальше
Лук с гранатом к шашлыку

Все просто: Лук нарезать кольцами или полукольцами как можно тоньше.
Гранат очистить и отжать сок, сок должен полностью покрыть лук.
Поставить в холодильник на ночь, если надо приготовить срочно, то пару часов... дальше
Бризола

Мясо режется на порционные куски, слегка отбивается, смазывается солью, оригано, маслом оливковым и на решетку на мангал. Жарить до готовности.
Подавать, сбрызнув лимонным соком. Вкусное, простое, а главное - очень... дальше
Помидорки с чесночком

Нарубить мелко чеснок.
Помидоры порезать кружочками и разложить на тарелке. На каждую помидорку насыпать нужное количество чеснока, выдавить майонез, украсить зеленью.
дальше
Кулеш (рецепт ЛЮДМИЛА (C.И.))

Замачиваем крупу на 3-4 часа (замачиваем для того, чтобы не было изжоги, кто ею страдает). Тем времен разжигаем костёр, чтобы как можно больше перегорело дров, и ставим кастрюлю или казан на огонь, не сильный.
... дальше