Яичный ликер. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
6 желтков
300 г сахарной пудры
1 банка сгущенного молока без сахара
1-2 ч.л. растворимого кофе
250-300 г водки или коньяка

Готовим Яичный ликер. Желтки взбить с пудрой до однородности.
В молоке растворить кофе и добавить к желткам.
В последнюю очередь влить водку.
Получится примерно 1л готового продукта.
Можно настоять в холодильнике, а можно пить сразу.

Проголосуйте за рецепт
Яичный ликер

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3684 5 19

Автор: genchel 17.10.2006

Все рецепты от genchel

Распечатать рецепт

Официант:
- Хозяин, клиент возмущается, что в его тарелке оказалась улитка!
- Включи ее в счет!

Комментарии посетителей (9)

сверчек 10.08.2010 03:13

супер

натусик 30.03.2010 23:06

а можно ли использовать уже варенную карамелизированную сгущенку ?

Елка 28.12.2010 11:35
нет, она не такая жидкая.
Я использую сгущеные сливки, очень вкусно =)

Я 26.03.2009 11:56

Я обожаю яйца.

СветланА 20.02.2008 07:53

Потрясающе вкусно!!!

Иван 14.08.2008 11:41

Знаю,с малолетства помню этот ликер, потресающе вкусно, рекомендую всем...

Натали 17.10.2006 07:49

Хочу предложить свой вариант этого потрясающе вкусного женского коктейля (вспомните жидкую начинку конфет "Ассорти"!. Мой рецепт намного легче в приготовлении. Банку цельного сгущеного молока с сахаром сварить до состояния негустого крема. Взбить 5-6 желтков ( отделяйте аккуратно!!! капля белка в алкоголе сворачивается в отвратительные сгустки) с 1-2 ст. ложками сахара (не для сладости, а для процесса), добавить туда сгущенку и обязательно пакетик ванильного сахара. Влить поллитра крепкого без ярко выраженного вкуса алкоголя и разлить в красивые бутылки. Охладить в холодильнике, время от времени встряхивая бутылки. Коктейль должен быть густым, созданным для вылизывания из рюмки... По многолетнему опыту могу утверждать, что попытки видоизменить и усовершенствовать рецепт особого восторга не вызывали. Девочки, только не спейтесь!

Вкусняшка 22.11.2007 06:37

А сколько по времени примерно варить сгущёнку?

21.01.2008 06:43

60-90 минут

Напитки, коктейли и компоты

Нежность в бокале

Взять стакан сока, добавить банан и мороженое.
Все это взбить миксером, положить лед и украсить взбитыми сливками.
Просто и вкусно.
Приятного аппетита!!! дальше
Шоколадно-банановый напиток

Бананы очистить и нарезать кружками. Шоколад мелко нарезать или натереть на терке.
В кастрюлю влить молоко, добавить бананы и шоколад. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
... дальше
Коктейль "Чикита"

Все ингредиенты смешать в блендере. Коктейль можно сделать алкогольным, добавив водку или вермут по вкусу. дальше
Коктейль "Отвертка"

Апельсин вымыть и нарезать поперек долек полукольцами.
Смешать водку с апельсиновым соком в пропорции 1часть водки : 3части сока.
В бокалы положить 2-3 кусочка льда, налить жидкость и опустить дольку апельсина.... дальше
Молочно-вишневый коктейль

Из половины вишен вынуть косточки, добавить сахар, молоко, коньяк и взбить до образования пены. Налить напиток в высокие стаканы, в каждый бросить несколько вишен с косточками. дальше
КАРДИНАЛ

Кубики льда измельчаем в блендере...
Ледяную массу рассыпаем по 300 граммовым бокалам до половины бокала, заливаем неплохим коньяком по 100 гр. на бокал (коньяк берите-какой любите).
Доливаем клюквенный тоник до... дальше
Глинтвейн

Яблоко очистить от сердцевины и порезать средними кусочками. Апельсин и лимон нарезать кольцами вместе со шкуркой. Все это хозяйство положить в 2,5 - 3 литровую эмалированную кастрюлю. Добавить туда все специи, сахар... дальше
Пьяная ягодка

Сахар растворить в 150мл вина и кипятить 5-7 минут на плите, а затем добавить туда коньяк.
В горячий сироп положить ягоды, довести до кипения.
Крахмал размешать с оставшимся вином и влить в ягоды помешивая, снять с... дальше
Яичный ликер

Желтки взбить с пудрой до однородности.
В молоке растворить кофе и добавить к желткам.
В последнюю очередь влить водку.
Получится примерно 1л готового продукта.
Можно настоять в холодильнике, а можно... дальше
Молочный коктейль от Ангелины

Молоко взбить в блендере вместе с одним видом фруктов или сиропом, добавить одну чайную ложку мороженого и сахар по вкусу.
Можно украсить любыми фруктами по вкусу. дальше