Рецепт: Постное тесто на дрожжах (без яиц) - Пасхальная выпечка: Пасха творожная в мультиварке и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Для опары:
2 стакана теплой воды,
4 ст.л. сахара,
1 ст.л. муки,
100 гр. живых дрожжей (или пакетик сухих).

Для полноценного теста:
0,5 ст растительного масла,
5-6 ст муки,
соль.

Готовим Постное тесто на дрожжах (без яиц). Пополняем запасы рецептов для приготовления в Великий Пост!

Начинку можно выбрать любую: тесто не мокнет и не сохнет если формировать обычные булки.

Как всегда с дрожжевыми вещами делаем опару и оставляем ВСЕГО ЛИШЬ на 15 минут!

В это время можно приготовить начинку или просто отдохнуть за чашечкой свежезаваренного чая.
Опара за 15 минут готова, добавляем 0,5 стакана растительного масла, примерно 6 стаканов муки и 0,5 ч. л. соли.
Месим хорошенько, не жалея сил. Чем лучше вымешать тесто, тем вкуснее получится выпечка. Получаем тесто формируем в пироги, пирожки или булки и на поддоне для выпечки оставить подышать на 10 мин.
Выпекаем до готовности при температуре 180 С.
Я сверху горячую выпечку сбрызгиваю обычной водой. Влага испаряется и выпечка блестит румяной корочкой.

Проголосуйте за рецепт
Постное тесто на дрожжах (без яиц)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.6 5 15

Автор: Zapytay 12.03.2013

Все рецепты от Zapytay

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Пасхальная выпечка

Пасха творожная в мультиварке

Орехи поломать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде, остудить. Изюм, курагу и клюкву залить кипятком на 5-7 минут и затем промыть водой. Курагу нарезать небольшими полосками.
Для теста отделить у яиц желтки и... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше
Белый хлеб "Чиабатта"

Этот замечательно вкусный хлеб я пеку так:
смешать 3 стакана воды, 100 г сырых дрожжей, 3 столовые ложки сахара, 6 столовых ложек муки. Оставить на 15 мин. Затем в это добавить 1 стакан растительного масла, две сырые... дальше
Кулич традиционный

Яйца взбить с сахаром, добавить теплое молоко, разогретый маргарин, дрожжи, ванилин, соль, изюм. (Изюм необходимо в отдельной емкости залить кипятком и дать постоять 10 минут).
Все тщательно перемешать.
Муку... дальше
Трубочки "Избушка"

Из ингредиентов замесить некрутое тесто, разделить на 15 шариков. Раскатать прямоугольники тонко. Затем в каждый прямоугольник положить начинку - вишни, абрикосы и завернуть в трубочку. Края хорошо защипнуть.
... дальше
Пирог с решеткой

Приготовьте тесто, как в пасхальном рецепте
Корицу смешайте с сахаром.
Форму для выпечки хорошенько смажьте растительным маслом. Руки тоже.
2/3 теста... дальше
Пасхальный кулич от Елены

Все молоко подогреть до 38-40 градусов. Не больше! Растворить в нем дрожжи. Добавить чайную ложку сахара. Муку просеять не менее трех раз! Добавить в молоко муку в количестве 1-1,2 кг. Хорошо размешать, чтобы не было комков.... дальше
Пасха

Опара:
В теплом молоке развести дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и 2 стакана муки, размешать и поставить подниматься в теплом помещении до увеличения в 3 раза.

Отделить белки от двух яиц (для украшения готовых... дальше
Паска вкусная от Марины

1.Закипятить 200 гр. воды, влить туда 1 ст. л. сырой воды. В кастрюлю насыпать пригоршню муки и залить её дрожжами, разведенными водой (гуще, чем на блины).
2.В миску насыпать 2 пригоршни муки, добавить взбитые в пену яйца,... дальше
Пасха творожная со сгущенкой

Творог протираем сквозь сито и растираем хорошенько с размягченным сливочным маслом.
Затем добавить сгущенку, перемешать.
Курагу размочить в горячей воде, слегка обсушить. Миндаль измельчить в блендере.
... дальше