Мясные рулетики с сюрпризом. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Куринное филе или кусочки свинины как на отбивные - 500гр.,
Шампиньоны - 150-200гр.,
Репчатый лук - 1 шт.,
Плавленный сырок или тот, что есть в холодильнике,
Специи для мяса,
Зелень укропа.

Готовим Мясные рулетики с сюрпризом. Нарезать мясо тонкими пластами, посолить и отбить.
Мелко порезать грибы, лук и обжарить. К ним добавить нарезанный укроп.
Разложить всё это равными порциями на отбитое мясо, положить на каждый кусочек небольшой кубик сыра.
Завернуть мясо в виде рулетиков. Перед жаркой посыпать специями для мяса (курицы) и обжарить на сковороде.
P.S.Подавать с жареной картошкой, пюре, тушёными овощами.

Проголосуйте за рецепт
Мясные рулетики с сюрпризом

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5294 5 17

Автор: Аня 26.06.2008

Все рецепты от Аня

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха!
- Не волнуйтесь, паук на хлебе ее обязательно поймает.

Комментарии посетителей (6)

Нина 07.09.2010 13:02

Конечно, можно и в духовке. Из курицы делала, запекала в духовке, очень вкусно)))

натали 28.07.2009 02:29

Просто обалдеть! тает во рту

Диана 07.07.2009 18:21

Замечательный рецепт!Спасибо больное:)Подскажите-а можно мясо запечь в духовке?

Anna 23.09.2008 20:49

можно зубочистками сколоть

Лилия 22.09.2008 03:09

А мясо не развернется на сковороде?

инна 26.06.2008 09:08

читаю и сводит скулы,уже предвкушаю вкуснатищу

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Фаршированые баклажаны

Баклажаны разрезать вдоль пополам и мякоть надрезать крест на крест. Кладете баклажаны разрезом вниз и жарим в раскаленном растительном масле. Затем мякоть выскабливаем ложкой, мелко режем, смешивают с обжареным... дальше
Подчеревок со специями.

Подчеревок помыть и положить в кастрюлю, залить водой.
Довести до кипения, снять пенку и добавить все ингридиенты.
Лук и морковь можно не чистить, а хорошо помыть, лук бросать целый, морковь крупно порезать.
... дальше
Зразы из говядины с начинкой из соленых огурцов

С хлеба снять корку, мякоть замочить в молоке. Фарш выложить в миску, добавить отжатый хлеб, яйцо и приправу к фаршу. Перемешать все до однородной массы.
Начинка:
Яйца порубить. Огурцы мелко нарезать. Лук мелко... дальше
Беф-строганов

Делаю это знаменитое блюдо не строго по тому самому старинному рецепту, но получается ужасно вкусно, все спрашивают: как ты его делаешь? На самом деле большого секрета нет.
Мякоть говядины нарезаем ломтями поперек... дальше
Курочка на луковой подушке

Курицу разделать на порционные куски, обильно натереть специями и солью. Изюм промыть в теплой воде, добавить сахар и залить пивом.
Лук очистить, нарезать кольцами, выложить на дно жаровни. Поверх выложить куски... дальше
Мясные рулетики с сюрпризом

Нарезать мясо тонкими пластами, посолить и отбить.
Мелко порезать грибы, лук и обжарить. К ним добавить нарезанный укроп.
Разложить всё это равными порциями на отбитое мясо, положить на каждый кусочек... дальше
Бризоли, фаршированные помидорами и зеленью

В фарш (желательно домашней перекрутки, так как он должен быть хорошей клейковины) добавляем лук, перемолотый на мясорубке, яйцо, соль и перец черный молотый. Хорошо вымешиваем.
Делаем круглые шарики (как большие... дальше
Шашлык "Охотничий"

Мясо порезать кусками в два сложеных спичечных коробка, добавить всю пачку базилика, соль, перец. Лук пропустить через мясорубку.
Всё перемешать, положить сверху небольшой гнёт и на 3-4 часа отправить в... дальше
Котлеты по-киевски

филе вдоль нарезать тонкими полосками,хорошо отбить,посолить,поперчить.Из сливочного масла сформировать кусочки овальной формы по20г.Затем каждый кусочек масла завенуть в полоски филе та чтоб масло небыло... дальше
Кесадия мясная

Тесто: чашку воды, четверть чашки растительного масла и половинку чайной ложки соли вымешать с мукой (должно получиться довольно крутое тесто). Оставить в покое, пока будет готовиться начинка.

Начинка (можно... дальше