Окрошка "Супер". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Картофель - 3-4 шт.,
огурец - 2-3 шт.,
редиска - 200-300 гр.,
вареная колбаска - 300 гр.,
помидор - 2 шт.,
яйца - 4 шт.,
зелень,
сыворотка,
майонез,
горчица,
соль.

Готовим Окрошка "Супер". Отварить яйца. Порезать всё кубиками, кроме картошки, залить сывороткой и добавить зелень, горчицу и майонез, посолить.
Картофель порезать полосками и пожарить во фритюре. Обмакнуть салфеткой, порезать кубиками и добавить в окрошку, посолить.

Проголосуйте за рецепт
Окрошка "Супер"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.8889 5 18

Автор: Вероника 04.01.2009

Все рецепты от Вероника

Распечатать рецепт

- Официант! Почему бифштекс пахнет пивом?
Официант отодвигает тарелку как можно дальше на вытянутых руках.
- А так?

Комментарии посетителей (7)

Мурка 09.08.2012 12:03
Народ! Вы прежде, чем плеваться, попробовали бы приготовить мини-порцию, на одну тарелочку, попробовали, а потом уже критиковали бы! Лично я такое чудо не пробовала, но иногда самые неожиданные сочетания продуктов оказываются довольно удачными.

Маша 21.01.2009 16:32

Чего-то меня мучают смутные сомнения,что эта окрошка действительно"Супер".

Тата 09.02.2009 11:18

с жаеной картошкой -многие хвалили! А вот я не рискую попробовать)

Аманда 15.08.2011 17:47
Я тоже много раз слышала с жаренной картошкой,раз даже мне в ресторане подали но я была не в восторге,я подумала у них не было вареной и положили фри

Ксюха 07.01.2009 17:07

Попробую приготовить! Спасибо большое:))))

Мария 04.01.2009 08:32

ЭТО точно окрошка? На мой взгляд НЕТ. А помидоры? А картофель фри, от которого будут плавать масляные разводы, даже если промакнуть салфеткой, а, кстати, зачем уже пожаренную картошку "полосками"(стиль автора) ещё резать на квадратики, пардон, "кубики"?

fik 20.05.2011 21:31
какаята бяка получилась

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Солянка мясная (рецепт Людмилы)

Сварить бульон из говядины с кореньями, лавровым листом и черным перцем. Мясо вынуть из кастрюли и использовать для другого блюда.
В этом же бульоне сварить курицу, телятину, свинину, ветчину, сосиски (по очереди).... дальше
Борщ кубанский

В идеале кубанский борщ готовится с борщёвым буряком (розовая полосатая свёкла), но у нас такая свёкла не продается (а везти из гостей свёклу для борща - это как-то мне в голову еще не приходило), поэтому готовлю с... дальше
Капустняк с консервой в томате

Капустняк это такое же украинское блюдо как и борщ, в основном он готовится с мясом, а вот моя бабушка иногда готовила его с рыбными консервами в томате. Она его называла постным, потому как без мяса. Получалось вкусно... дальше
Суп из белых грибов с пшеном

В холодную воду положить сушеные белые грибы и поставить на огонь, пусть проварятся минут 30.
За это время почистить все овощи, картофель нарезать кубиками, морковь - тонкой соломкой, лук - мелко порезать.
... дальше
Суп грибной с шампиньонами

Варим мясной бульон. Одновременно с мясом закладываем мытую перловку. Варим около 1 часа (чтобы перловка сварилась).
Картофель чистим, нарезаем - в бульон.
Морковь чистим, нарезаем (форма нарезки - как нравится -... дальше
Холодный борщ (или свекольник)

Свеклу тщательно моем, отвариваем до готовности,
чистим и трем на терке. Бульон от варки свеклы остужаем и разводим с лимонной кислотой. Добавляем в него тертую свеклу, нарезанные кубиками помидоры, огурец,... дальше
Сырный суп "Болгарская фантазия"

1л. воды поставить на огонь, положить в нее поломанные на кусочки сырки и помешивать до полного растворения.
Почистить и натереть морковку, притушить на сковороде в растительном масле и добавить к растопленным... дальше
Суп из говядины оригинальный

Сварить бульон, процедить, мясо пореать на небольшие кусочки.
Патиссон отчистить от кожицы и семян и порезать на мелкие кубики, морковь и грибы нарезать также. Болгарский перец и лук нрезать поукольцами. Цветную... дальше
Полевая (Чумацкая) каша

Август, лето близится к закату. Посему выкладываю еще один кулинарный шедевр.
Названий у него много:
Солдатская-
Полевая- ВСЕ ЭТО КАША
Чумацька-
В России я слышал название КУЛЕШ, называйте как... дальше
Томатный суп с базиликом

1. Бульон: свиные ребра помыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать порционно, обжарить до золотистой корочки в кастрюле с толстым дном. Во время обжаривания добавить приправу для свинины. Залить 1,5 л горячей... дальше