Пирог " На закусочку". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
ТЕСТО:
маргарин - 200-250 г,
пиво - 1 ст.,
мука - сколько возьмёт, чтобы получилось тесто, которое можно без проблем расскатать.
НАЧИНКА:
консерва рыбная - 1 банка,
луковица - 1 шт.,
яйца - 3 шт.,
сыр - 100-200 г,
майонез - 2-3 ст.л.,
зелень - по вкусу,
специи - по вкусу.

Готовим Пирог " На закусочку". К размягчённому, посечённому ножом или замороженному и натёртому на тёрке маргарину добавляем часть муки (нужно, чтобы получилось "маргариновое" тесто), добавляем пиво. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Оставляем тесто в холодильнике минимум на час, можно на ночь.
Начинка № 1: слить жидкость с консервы, размять, смешать с мелко порезанным луком.
Начинка № 2: натереть на крупной тёрке сыр, порезать кубиками свареные яйца, смешать всё с майонезом (можно добавить зелень).
Тесто вытаскиваем из холодильника, делим на три части и раскатываем три одинаковых пласта. Выкладываем в смазанную жиром и посыпанную иукой или сухарями сковороду пласт сырого теста, начинку № 1, ещё пласт сырого теста, начинку № 2, сверху оставшееся тесто. Прижимаем края пирога, прокалываем по всей поверхности вилкой и ставим в прогретую духовку на небольшой огонь.

Проголосуйте за рецепт
Пирог " На закусочку"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2 5 5

Автор: Ириска. 09.03.2009

Все рецепты от Ириска.

Распечатать рецепт

- Да, сэр, мы очень современны и все готовим на электричестве.
- А вы не могли бы дать этой отбивной еще пару электрических ударов?

Комментарии посетителей (4)

09.03.2009 17:15

думаю вкусно,надо попробовать

Нюрочка 11.06.2009 08:03

А средний пласт не будет сырым?

Мила 09.03.2009 13:58

Рецептик интересный

Мила 09.03.2009 08:37

Какая температура и сколько времени готовится?

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше