Торт "Любимому мужчине". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
4,5 стакана муки,
3 стакана сахара,
3 стакана сметаны (лучше деревенской),
6 яиц,
5 ст.л. какао,
1 стакан орехов,
3 ч.л. соды.
Сироп:
1 стакан холодной кипяченой воды,
2,5 стакана сахара,
сок 3-х мандаринов или 1 апельсина,
1 стакан любого варенья.
Глазурь:
10 ст.л. сметаны,
20 ст.л. сахара,
100 г сливочного масла,
3 ст.л. какао.
Крем:
1кг сливочного масла,
сироп,
1/2 стакана орехов.

Готовим Торт "Любимому мужчине". Тесто: яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, соду, затем муку, орехи и какао. Тесто разделить на 2 части.
Выпечь 2 коржа. Каждый корж разделить еще на2 части. Коржи пропитать сиропом (все перечисленные продукты как следует размешать).
Верх каждого коржа покрыть глазурью (все смешать и варить до загустения, постоянно помешивая) и посыпать орехами.
А затем каждый корж промазать кремом (масло взбить, постепенно добавляя сироп и в конце - орехи).

Проголосуйте за рецепт
Торт "Любимому мужчине"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.5 5 8

Автор: Наталия 10.11.2010

Все рецепты от Наталия

Распечатать рецепт

Учительница спрашивает Вовочку:
- Что экспортирует в нашу страну Индия?
- Hе знаю.
- Hу подумай, вспомни, что вы всей семьей пьете по утрам?
- Что, неужели рассол????

Комментарии посетителей (8)

dewchonka77 10.11.2010 22:24

Любимый мужчина должен быть ОЧЕНЬ "большим" сладкоежкой (подсчитывала количество сахара...). А если серьёзно - не решусь делать (смотрю на количество ингредиентов)....

Alex 10.11.2010 23:04

Тортик классный и наверное вкусный !Но уж очень трудоемкий и дорогой!Бесквит - значит стремный( можно запороть)!Я тоже не рискнул бы выпекать!Потом во всех супермаркетах 70% тортов -это бесквиты с пропитаными сиропами коржами!

dewchonka77 11.11.2010 09:38
Дразнюсь

А это НЕ бисквит - вот!!!

Alex 11.11.2010 10:12
Яиц куча,тесто взбивается и заливается в форму.Проверять нужно в печи осторожно-сядит!Спичкой готовность!Это и есть бисквит!Если это не так дайте название этому тесту!

@ntoshk@ 11.11.2010 12:30

я думаю,что это не бисквитное тесто

а может и бисквитное.но оно не сядет,там сметана,а она пышность дает,наверное

Alex 11.11.2010 13:44
Вряд ли можно кого то удивить подобным тортом , а возни много!6 с лишним стаканов сахара - перебор явный!

@ntoshk@ 11.11.2010 14:51

а у меня сегодня наполеоновское настроение .коржи уже готовы

dewchonka77 12.11.2010 11:20

А давайте ещё и побьёмся!!!! Бисквит - это яйца, сахар, мука!!!!

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше