Карп, запечённый с луком. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Карп – 1,2 кг,
лук – 2 шт.,
зелень укропа – 1 пуч.,
сметана – 2 ст. ложки,
соль,
пакет или рукав для запекания.

Готовим Карп, запечённый с луком. Карпа почистить, натереть солью. Лук нарезать полукольцами, перемешать с мелко нарезанным укропом. Выложить смесь лука с укропом в чрево карпа.
После этого положить карпа в пакет для запекания (рукав). Поместить пакет (рукав) с рыбой в духовку, запекать при температуре 200 С на протяжении 30 минут. Достать пакет (рукав) с рыбой с духовки, сделать разрез в пакете (рукаве), смазать рыбу сметаной и опять поместить пакет (рукав) с карпом в (рукав) из духовки. Ножом аккуратно разрезать пакет (рукав). Выложить рыбу на блюдо, украсить зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Карп, запечённый с луком

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.0769 5 13

Автор: Penguin 26.08.2011

Все рецепты от Penguin

Распечатать рецепт

- Официант, почему уха пахнет мылом?
- Понимаете, рыба очень сильно пахла нефтью, пришлось ее помыть.

Комментарии посетителей (3)

Мария 24.10.2011 23:21
Я добавляю зерна граната и кинзу, а лук мелко режу. Рыбу обмазываю сливочным маслом. Тоже очень вкусно. Я думаю, что корни этих рецептов одинаковые - так готовят рыбу на кавказе

ЛюСей 28.08.2011 15:35
любая рыбка любит лук и укроп, по этому рецепту и карп и карасик и линь, да любая рыбка вкуснючая будет

Тамара 29.08.2011 15:43
В новинках: щука, сайда, пангасиус, карп... Рыба пошла!!!

Рыба - жарим, варим, запекаем

Семга паровая

Этот рецепт для пароварки.
Рыбу очистить, выпотрошить, отделить голову и хвост. Нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить со всех сторон. Лимон и морковь порезать кружочками, лук - полукольцами. На... дальше
"Волжский сюрприз"

Очень вкусное блюдо, которое будет уместным и на домашнем ужине, и при подаче гостям.
Картофель чистим, нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на смазанный маслом поддон "чешуйками". На каждый слой крошим... дальше
Рыба в томате

Морковь с луком порезать и спассеровать до мягкости на растительном масле.
Обвалять рыбу в муке и обжарить на масле.
Сварить томатный соус (развести том. пасту водой, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец,... дальше
Карп, запеченный с луком-пореем

Карпа почистить, посолить, поперчить, обмазать приправой, сделать надрезы, в них вложить по половинке дольки лимона и пластинку чеснока. В брюшко положить укроп.

На противень выложить порезанный лук-порей,... дальше
"Золотая рыбка" (рецепт Милы)

Филе порезать на 4-6 частей, посолить, полить соком лимона, посыпать приправой, добавить масло и вымешать.
Пока рыба маринуется, в блендере взбить сыр, яйцо и майонез. Помидор нарезать кружочками.
В любую... дальше
Котлетки из крабовых палочек

Крабовые палочки вилочкой измельчаем. Сыр трем на мелкой терке, луковицу - также на терке. Чеснок выдавливаем через чесночницу, вбиваем яйца, добавляем соль (чуть, чуть)перец, майонез. Тщательно перемешиваем, если... дальше
Карп, запечённый с луком

Карпа почистить, натереть солью. Лук нарезать полукольцами, перемешать с мелко нарезанным укропом. Выложить смесь лука с укропом в чрево карпа.
После этого положить карпа в пакет для запекания (рукав). Поместить... дальше
Скумбрия в жидком дыме

Рецептик, сразу говорю, что не мой - вернее, я не являюсь его автором, но готовить по нему очень люблю)) получается отменно)
Итак, необходимо...вскипятить 1 литр воды, туда добавить соль, сахар, чай и, собственно, сам... дальше
Семга с базиликом, лимоном и оливковым маслом

Филе семги подготовить - срезать тонкую часть животика и хвост, остальной кусок прорезать до шкурки порционными кусками (по числу гостей).
Нарезать лимон полукольцами, удалить косточки.
В прорези рыбы вставить... дальше
Рыбка запеченая под майонезом

Рыбку чистите, моете, режете на куски, солите и перчите.
Складываете в блюдо для запекания или сковороду.
Поливаете маслом, посыпаете резаным на кружочки луком, заливаете хорошенько майонезом и в духовку на... дальше