Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Новогодние рецепты
  • Канапе с креветками
  • Торт "Фруктовая феерия"
  • Салат для Зайки
  • Курица по-средиземноморски
  • Мясо под  ананасной шубой
  • Салат новогодний "ЧЕРЕПАХА" (рецепт Регины)
  • Салат "Французский"
  • Зайчик-обманщик
  • Салат "Новогодний бал"
  • Салат "Новый год 2010"
  • Салат с мидиями и маслинами
  • Хмельной кролик
  • Закусочный вафельный торт
  • Буженина в микроволновке
  • "Ананасовое чудо" от Марины
  • Салат "Новый с селёдочкой"
  • Рулеты из  индейки с шиитаке под сыром
  • Крабовые палочки, фаршированные сельдью
  • Торт "Королевский"
  • Салат из креветок "Ди"

Балык из толстолобика

Балык из толстолобика
Балык из толстолобика
Ингредиенты:
Филе толстолобика (или карпа),
соль - 4 ст.л.,
сахар - 2 ст.л.


Готовим Балык из толстолобика. Филе разрезать на две части, посыпать солью и сахаром со всех сторон, выложить с судочке шкурой вверх и оставить на сутки.
Через сутки слить сок, который вышел из рыбы. На столе разложить газеты, на газеты ткань, на ткань рыбу, завернуть ее и отправить в холодильник под гнет на 48 часов.
Затем достаете, нарезаете, поедаете:-)
Приятного аппетита!
Проголосуйте за рецепт
Балык из толстолобика


рейтинг рецепта  
4.3469 5 49
 


Комментарии посетителей (27)

Оставить комментарий

Тамара 29.08.2012 12:27
Тююю... А куда мой коммент делся?Удивление
Написать ответ
ЛюСей 29.08.2012 12:32
я даже больше чем уверена, тебе рыбка понравиласьТанцы
Написать ответ
Тамара 30.08.2012 11:32
В комменте, который удалился, все обстоятельно описала, но... повторять не буду. Скажу просто - очень вкусно!Вкуснятина
Написать ответ
Тамара 25.08.2012 13:48
Засолила. По результату отпишусь.Улыбка
Написать ответ
ЛюСей 26.08.2012 09:13
ждемс
Улыбка

Написать ответ
Инна 26.11.2011 10:40
Ух-ты! А я только морскую рыбку так солю... отчего и страдаю  - красной рыбы-то, не накупишься. А ведь, можно, и вправду, толстолоба облагородить. Спасибо за идею!!!Браво!
Я вот еще судака попробую, он тоже бывает довольно крупных размеров, а костей в нем меньшеВкуснятина
Написать ответ
ЛюСей 28.11.2011 07:14
пробуй, и нам расскажешьХитрое подмигивание и желательно покажешьУлыбка
Написать ответ
Тамара 27.10.2011 15:44
Еще забыла спросить. Ты пишешь, что оставить в судочке на сутки. А оставлять надо в холоде или можно при комнатной температуре? Улыбка Как ты понимаешь, я готовлюсь к приготовлению балыка.
Написать ответ
ЛюСей 27.10.2011 17:40
целая рыбка у меня была 2,8 кг, оставить при комнатной температуре на сутки УлыбкаПоцелуйудачи
Написать ответ
Тамара 27.10.2011 15:41
Люся, а у тебя филе по весу сколько примерно получилось? Пытаюсь прикинуть, сколько рыбы на такое количество соли и сахара.
Написать ответ
показать еще 17 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Рыба - жарим, варим, запекаем



  • Запеченная рыба в томатном соусе под сыром
    Филе рыбы хорошо вымыть, обсушить слегка и нарезать средними кубиками.
    Форму смазать растительным маслом и высыпать в нее филе рыбы. Сверху посолить и посыпать специями для рыбы.
    В блендер поместить очищенные... дальше
  • Треска в пикантной корочке
    Филе трески вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Посолить рыбу и полить соком половины лимона.
    Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Помидоры нарезать кубиками.... дальше
  • Пряная семга в духовке
    рецепт Пряная семга в духовке Это быстрый и простой рецепт приготовления семги или другой красной рыбы в духовке.
    Если вы взяли готовое филе семги, то его надо только хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Если у вас кусок тушки, то... дальше
  • Котлеты из горбуши с цуккини
    Лук очистить и нарезать на несколько частей, Цуккини вымыть и также нарезать крупными кусочками. Перекрутить на мясорубке лук с цуккини или перебить в блендере.
    Филе горбуши вымыть и нарезать очень мелкими... дальше
  • Скумбрия, фаршированная орехами и пряными травами
    Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и тщательно вымыть. Немного посолить, поперчить.
    Готовим начинку для фаршированной скумбрии. Зелень хорошо вымыть, затем мелко нарезать. Лимон также вымыть и нарезать мелкими... дальше
  • Филе рыбы под сметано-грибным соусом
    Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Грибы вымыть и также мелко нарезать. Обжарить лук с грибами на сливочном масле 5-7 минут, посолить, поперчить. Добавить к грибам муку и немного обжарить 2-3 минуты, все время... дальше
  • Филе скумбрии от Гордона Рамзи
    рецепт Филе скумбрии от Гордона Рамзи Скумбрию выпотрошить, вымыть и разделать на 4 филе.
    Укроп сухой можете купить готовый. Но я для яркого запаха перемолола на кофемолке сухие зонтики вместе с семенами. Чеснок очистить и мелко нарезать.
    Смешать... дальше
  • Скумбрия, запеченная в рукаве со специями и кофе
    рецепт Скумбрия, запеченная в рукаве со специями и кофе Скумбрию очистить от внутренностей и черных пленочек, хорошо вымыть, отрезать головы. Вдоль спинки с двух сторон сделать продольные надрезы и посыпать со всех сторон скумбрию солью, стараясь, чтобы соль попала в эти... дальше
  • Семга, запеченная с кунжутом
    Для маринада смешать мед, соевый соус, горчицу, лимонный сок, имбирь, все перемешать. В полученный маринад опустить вымытые стейки семги и оставить в холодильнике на 2-3 часа.
    Разогреть духовку до 180С. Протвинь... дальше
  • Скумбрия в лимонно-сметанном соусе
    Скумбрию разморозить, отрезать головы, выпотрошить и нарезать порционными кусочками. Хорошо рыбку вымыть. Кусочки скумбрии посолить, поперчить. посыпать приправой для рыбы и сложить в глубокую посуду.
    Лук... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 38>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Все из рыбы...

Сазанчики истомившиеся)) Заливной судак Семга в фольге Рыбка с картошкой "Пальчики оближешь"

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам