Цветная капуста по-корейски. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1 кг цветной капусты,
100 гр. подсолнечного масла,
80 гр. уксуса,
4 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. кориандра,
1 болгарский перец,
1 луковица,
1 морковь.

Готовим Цветная капуста по-корейски. Капусту разделить на мелкие соцветия, отварить 5 минут.
В уксусе растворить соль, сахар, кориандр, добавить масло и чеснок.
Овощи почистить, порезать, все смешать и залить маринадом. Поставить в холодильник на 2 часа.
Готово! Приятного аппетита.
Под таким же маринадом можно сделать баклажаны или помидоры, но помидоры лучше оставить на сутки.

Проголосуйте за рецепт
Цветная капуста по-корейски

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.8 5 40

Автор: АлёнА 10.11.2011

Все рецепты от АлёнА

Распечатать рецепт

Хозяева гостям:
- На улице такой дождь, оставайтесь на ужин?
- А что у вас на ужин?
- Отварные макароны.
- Спасибо, дождь не такой уж и сильный...

Комментарии посетителей (17)

Алёна KZ 11.11.2011 05:41
Верю вам ,что вкусно,но корейцы так не делают Нет

АлёнА 11.11.2011 18:58

делают=)))

Lyudmila 12.11.2011 00:13

mamaru19, у Вас свое видение абсолютно всего, причем, в каждом рецепте. Алена, не спорь больше, это пустая затея

АлёнА 12.11.2011 12:36
У каждого своё мнение и мировозрение.. и выставлять на показ это не нужно.... Не знаешь чего-то, значит не отрицай если не уверенна.....

ЛюСей 13.11.2011 06:11
в том то и дело что все уверены в своей правоте

АлёнА 14.11.2011 12:05
Нет ну просто и доказывают.. Если я сама видела что делают...

Lyudmila 14.11.2011 12:32
"Сама видела" - это не доказательство, а пустые слова

АлёнА 14.11.2011 14:32
Я знаю то что я вижу.... мне не к чему перед вами оправдываться..

Вероника 18.10.2012 19:19

сдела ккапусту,просто и вкусно

dewchonka77 10.11.2011 21:52

Поясните неучу: я так представляю, что такое количество маринада полностью капусту не покроет. Её нужно в течении 2 часов перемешивать или широкую посуду брать, чтобы капуста была в один слой, тогда более-менее маринад всю капустку покроет, или... (не буду продолжать варианты). Прошу пояснить!!!!

показать еще 7 коментариев

Закуски, канапе, бутерброды

Баклажанные рулетики с орехами и лимоном

Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить... дальше
Крекеры с ветчиной и сыром

Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки.... дальше
Селедка в лимонно-горчичном соусе

Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
Для лимонно-горчичного соуса... дальше
Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки... дальше
Язык заливной

Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и... дальше
Рыба маринованная

Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить... дальше
Помидоры, запеченные с чесноком

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень... дальше
Селедка под горчичным соусом

Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить... дальше
Яркие рулеты

Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
Р.s. при надобности семгу можно заменить... дальше
Баклажаны с базиликом

Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие... дальше