Готовим Рулет сырно-мясной (рецепт Вики). Сыр натереть на крупной терке, яйца взбить просто вилкой, добавить майонез - не перчить и не солить.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазанной постным маслом, вылить смесь и поставить в духовку при 150С на 15-20мин. Может потребуется больше времени - главное, проследите, чтобы корж не покрылся плотной коркой. Затем сворачиваем его рулетом и даем немного остыть.
Тем временем в фарш добавляем натертый лук, перец, соль. Разворачиваем аккуратно корж и намазываем на него равномерным слоем фарш, плотно сворачиваем его назад в рулет, перекладываем на фольгу и тоже плотно сворачиваем. Ставим в духовку ровно на 1 час при 180С.
Затем надо дать рулету полностью остыть. Режется сырно-мясной рулет потом отлично,не разваливается и очень вкусно.
Если корж где-то треснул, не страшно, главное - намазав фаршем плотно свернуть рулет, иначе в готовом виде в нем получатся пустоты. Также можно добавлять в корж например резанную зелень, а в фарш - грибы или красный болгарский перец, придумывайте как хотите.
Приятного аппетита!
П.С. порция на большой противень. На маленький нестандартный, просто уменьшайте количество продуктов в 2 раза.