"Рулетики из красной рыбки" от Елены Борисовны. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Любая красная рыба,
твердый сыр,
куриные желтки вареные,
майонез,
листья салата для подачи.

Готовим "Рулетики из красной рыбки" от Елены Борисовны. Натереть сыр на мелкой терке, смешать с растертыми яичными желтками и заправить смесь майонезом. Разложить смесь по рыбным пластинкам и завернуть рулетиками.
Подать на листьях салата, а посередине завернуть розочку из пластинки рыбы.

Проголосуйте за рецепт
"Рулетики из красной рыбки" от Елены Борисовны

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6164 5 146

Автор: Елена Борисовна 22.12.2007

Все рецепты от Елена Борисовна

Распечатать рецепт

Официант:
- Как вам наши бифштексы?
- Слишком маленькие для их возраста.

Комментарии посетителей (15)

Катрин 1 12.01.2011 02:48
С начинкой у меня перебор вышел - еще и на яйца хватило!

Наталья Р. 24.03.2009 12:55

А я заворачивую в красную с\с рыбку мелко нарезанную зелень со сливочным маслом и заворачиваю рулетиком(только начинки ложить немного)

Йена 28.10.2008 12:42

у дочи скоро юбилей.опробуем.спасибо.

наташа 15.04.2008 17:08

рыба какая,соленая,сырая,жаренная

Елена 19.04.2008 07:38

Малосоленая красная рыба

Римма 11.06.2008 17:04

А еще вкусно вместо трердого сыра использовать творог-остальное так же.

Лариса 13.09.2008 04:57

Или печень трески

Римма 11.06.2008 17:30

Забыла.В творог обязательно много зелени-любой

Валюша 20.09.2008 17:07

А вместо рыбы - тонко нарезанную ветчину

ирен 26.09.2008 10:49

???....

показать еще 5 коментариев

Закуски, канапе, бутерброды

Баклажанные рулетики с орехами и лимоном

Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить... дальше
Крекеры с ветчиной и сыром

Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки.... дальше
Селедка в лимонно-горчичном соусе

Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
Для лимонно-горчичного соуса... дальше
Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки... дальше
Язык заливной

Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и... дальше
Рыба маринованная

Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить... дальше
Помидоры, запеченные с чесноком

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень... дальше
Селедка под горчичным соусом

Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить... дальше
Яркие рулеты

Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
Р.s. при надобности семгу можно заменить... дальше
Баклажаны с базиликом

Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие... дальше