Форель, запеченная с помидорами. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1 кг форели,
1 кг помидоров,
100 г сливочного масла,
3 шт. репчатого лука,
1 зубчик чеснока,
соль,
перец,
эстрагон (тархун),
петрушка.

Увеличить

Готовим Форель, запеченная с помидорами. Рыбу чистим, потрошим, промываем. Затем солим и укладываем на смазанную сливочным маслом сковороду. Добавляем нарезанный кольцами лук, кружочками помидоры, мелко нарезанный чеснок и перчим.
Сковороду поставить в духовку и запекать 20 минут при 180градусах. При подаче посыпать зеленью.

Проголосуйте за рецепт
Форель, запеченная с помидорами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4 5 24

Автор: Мария 28.02.2008

Все рецепты от Мария

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха! Замените!
- Сожалею, сэр, но мух больше нет.

Комментарии посетителей (5)

Алёна KZ 27.07.2012 05:41

Только фотку перевернуть надо было бы

Елена18 27.07.2012 19:39
так задумано

Виктория 14.03.2009 03:40

Огромное спасибо за рецепт- вчера приготовила.Основное достоинство- сливочное масло. потому что рыбы привыкла запекать с оливковым. ну единственное- положила к тархуну внутрь чуточку свеженатертого имбиря.
Фото не удалось загрузить, но его можно глянуть здесь:
http://radikal.ru/F/i025.radikal.ru/0907/ed/0693042eadd5.jpg.html

Володимир 06.06.2008 18:28

Так,дякую автору-класний рецепт.Сам готував,отримав дуже смачну ніжну рибу+ вдячність близьких.Рекомендую!!!

Евгения 28.02.2008 08:40

Действительно очень вкусно получается, я часто делаю такую рыбку. Единственное я добавляю лук, заранее маринованный...добавляет еще большую пикантность этому блюду)))

Рыба - жарим, варим, запекаем

Запеченная рыба в томатном соусе под сыром

Филе рыбы хорошо вымыть, обсушить слегка и нарезать средними кубиками.
Форму смазать растительным маслом и высыпать в нее филе рыбы. Сверху посолить и посыпать специями для рыбы.
В блендер поместить очищенные... дальше
Треска в пикантной корочке

Филе трески вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Посолить рыбу и полить соком половины лимона.
Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Помидоры нарезать кубиками.... дальше
Пряная семга в духовке

Это быстрый и простой рецепт приготовления семги или другой красной рыбы в духовке.
Если вы взяли готовое филе семги, то его надо только хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Если у вас кусок тушки, то... дальше
Котлеты из горбуши с цуккини

Лук очистить и нарезать на несколько частей, Цуккини вымыть и также нарезать крупными кусочками. Перекрутить на мясорубке лук с цуккини или перебить в блендере.
Филе горбуши вымыть и нарезать очень мелкими... дальше
Скумбрия, фаршированная орехами и пряными травами

Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и тщательно вымыть. Немного посолить, поперчить.
Готовим начинку для фаршированной скумбрии. Зелень хорошо вымыть, затем мелко нарезать. Лимон также вымыть и нарезать мелкими... дальше
Филе рыбы под сметано-грибным соусом

Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Грибы вымыть и также мелко нарезать. Обжарить лук с грибами на сливочном масле 5-7 минут, посолить, поперчить. Добавить к грибам муку и немного обжарить 2-3 минуты, все время... дальше
Филе скумбрии от Гордона Рамзи

Скумбрию выпотрошить, вымыть и разделать на 4 филе.
Укроп сухой можете купить готовый. Но я для яркого запаха перемолола на кофемолке сухие зонтики вместе с семенами. Чеснок очистить и мелко нарезать.
Смешать... дальше
Скумбрия, запеченная в рукаве со специями и кофе

Скумбрию очистить от внутренностей и черных пленочек, хорошо вымыть, отрезать головы. Вдоль спинки с двух сторон сделать продольные надрезы и посыпать со всех сторон скумбрию солью, стараясь, чтобы соль попала в эти... дальше
Скумбрия в лимонно-сметанном соусе

Скумбрию разморозить, отрезать головы, выпотрошить и нарезать порционными кусочками. Хорошо рыбку вымыть. Кусочки скумбрии посолить, поперчить. посыпать приправой для рыбы и сложить в глубокую посуду.
Лук... дальше
Форель под соусом

Рыбу посолите и поперчите, затем жарьте на сливочном масле до готовности.
Соус: разогрейте масло на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте маринад и каперсы, перемешайте, хорошо прогрейте и... дальше