Рыба в томате. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
минтай,
мука для панировки,
соль,
сахар,
перец,
лавровый лист,
растительное масло.

Готовим Рыба в томате. Морковь с луком порезать и спассеровать до мягкости на растительном масле.
Обвалять рыбу в муке и обжарить на масле.
Сварить томатный соус (развести том. пасту водой, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец, и дать прокипеть на маленьком огоньке минут 5-7).
Выложить в огнеупорную форму слоями: морковка с луком, рыба, опять морковь с луком, залить все соусом и поставить в нагретую духовку на 20 минут.
Есть рыбку охлажденной.

Проголосуйте за рецепт
Рыба в томате

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1 5 40

Автор: Юлия 11.05.2008

Все рецепты от Юлия

Распечатать рецепт

- Официант! Отбивная очень жесткая!
- Тогда я заменю вам отбивную на бифштекс.
- Но я ее уже начал...
- Ничего, бифштекс уже тоже начат.

Комментарии посетителей (11)

Alika 13.03.2012 13:40
Ммммм

ммм вкус детства. Моя рыбка хек , но я ее протушила на огне, а не в духовке

очень вкусно!

Олэнка 05.02.2011 14:41
ммм рыыыыбка

,а какая красивая

Verunya 04.02.2011 14:09

Фотка отличная,блюдо одно из любимых

TaniK 04.02.2011 11:45
Суперовая картинка, и рыбку такую обожаю. Делаю именно так, сначала обжариваю, а потом протушиваю. Попадались рецепты без предварительного обжаривания, но мне не понравилось. Мельничка, ты умница.

Melni4ka 04.02.2011 12:29
Спасибо :) Но рецептик, к сожалению, не мой :) Просто в "Вэлыкой Кышене" акция на скумбрию, вот меня на рыбу и потянуло

Кстати, да, я без обжарки тоже ела, как по мне, слишком рыбный запах получается.

Алёна KZ 04.02.2011 08:10
Я бы тоже сметанки домашней добавила.

Она смягчает кислоту томатного соуса.Аппетитная картинка Счастье

Melni4ka 04.02.2011 09:03
Спасибо за комплиман)) Но я че-то рыбу со сметаной как-то не одобрямс))

ЛюСей 04.02.2011 10:23
я такую рыбку без сметаны очень люблю, это вкусно

Татьяна 13.09.2008 19:50

Если в соус добавить сметаны, получится очень вкусно

Melni4ka 03.02.2011 19:38
Зачем сюда еще сметана? Извращение какое-то, имхо Нет

показать еще 1 коментариев

Рыба - жарим, варим, запекаем

Тунец с соусом из томатов с апельсинами

Т.к. тунец у меня целый, я разделала его на филе, оставив кожу.

Обвалять подготовленное и порезанное на порции филе в соли и специях, обжарить на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле по 20 сек. с каждой... дальше
Хек с изюмом и вином

Была в гостях, и хозяева зная мою любовь к рыбным блюдам, угостили вот такой рыбкой. Сказать что мне очень понравилось - это ничего не сказать. Теперь это блюдо одно из самых любимых. Может быть я никого не удивлю,но на... дальше
"Благородная" рыбка

Таким способом любая, самая простая, рыба приобретает благородный вкус))
Рыбку сварить (можно в марле, чтобы удобнее вынимать было), вынуть, остудить.Тщательно очистить от костей.
Мясо уложить на плоское блюдо.... дальше
"Волжский сюрприз"

Очень вкусное блюдо, которое будет уместным и на домашнем ужине, и при подаче гостям.
Картофель чистим, нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на смазанный маслом поддон "чешуйками". На каждый слой крошим... дальше
"Золотая рыбка"

Семгу промыть, нарезать поперек ломтиками, посыпать с обоих сторон солью и перцем и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Разогреть духовку. На обжаренные ломтики выложить зелень укропа и измельченный... дальше
"Золотая рыбка" (рецепт Милы)

Филе порезать на 4-6 частей, посолить, полить соком лимона, посыпать приправой, добавить масло и вымешать.
Пока рыба маринуется, в блендере взбить сыр, яйцо и майонез. Помидор нарезать кружочками.
В любую... дальше
"Пьяная" рыба

Рецепт нашла давно, но попробовала недавно - очень понравилось. В поисковике - не нашла, решила вынести на Ваш суд.
Изюм замачивать в очень горячей воде около 30 минут. Нарезаем филе на порционные куски, солим,... дальше
Анти-кризисные рыбные котлеты

Сардину в масле разминаем вилкой, добавляем туда очищенный и взбитый в комбайне лук с яйцами, манку, соль по вкусу. Дайте этой смеси настояться!!!!
Этим временем делаем соус для заливки котлет: лук мелко режем,... дальше
Ароматная форель

Соль, сахар, перец тщательно смешать и натереть филе форели, положить в лоток.
Укроп порубить и выложить "подушкой" на рыбу.
Положить гнет и убрать в холодильник на сутки.
Нежная, вкусная, ароматная форель... дальше
Ароматный тунец, запеченный в фольге

С рыбки очистить шелуху, выпотрошить, удалить жабры.
Натереть солью и обмазать соусом: Смешать сметанку, майонез, перец, выдавленный чеснок, мелко порезанный укроп.
Замотать рыбу в фольгу и оставить постоять... дальше