Печень в сметанно-луковом соусе. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
500 г печени говяжьей или куриной (кому какая нравится),
2 средних луковицы,
200 г сметаны,
1 зубчик чеснока,
растительное масло,
соль,
перец.

Увеличить

Готовим Печень в сметанно-луковом соусе. Лук порезать полукольцами. В кастрюлю для микроволновой печи налить немного масла, выложить лук. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 10 минут на полную мощность. Печень порезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю с луком, посолить, поперчить по вкусу, добавить сметану и чеснок, и тушить 12-15 минут на мощности 80. Печень получается очень нежная.

Проголосуйте за рецепт
Печень в сметанно-луковом соусе

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5556 5 36

Автор: Alika 23.06.2008

Все рецепты от Alika

Распечатать рецепт

Официант:
- Хозяин, клиент возмущается, что в его тарелке оказалась улитка!
- Включи ее в счет!

Комментарии посетителей (10)

insty 10.12.2010 20:48
зелени бы побольше к печеночке

elena 29.10.2010 12:34

Посетители сайта считают этот комментарий неуместным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?

Ирина 27.03.2010 23:14

В рецепте не сказанно, что печень нужно предварительно ПРОЖАРИТЬ!!! В итоге, как вы думаете, за 15 мин. при темп. 80 у меня даже сметана не прогрелась! Вот что значит толковый рецепт и бл@.. , как бестолково описан. Ковырялась в сырой печёнке....

Людмила 21.04.2010 10:44

Я думаю автор ошибся, температура не 80, а 750-800

kaa 16.05.2010 11:22

вообще то авторо написал МОЩНОСТЬ 80, а не то что Вы прочитали...внимательно нужно читать.

Alika 26.07.2010 22:51

А кто Вам сказал, что печень нужно обжаривать??? В рецепте все правильно, ЧИТАЙТЕ ВНИМАТЕЛЬНО ВСЕ БУКВЫ и у вас все получится!

Алика 04.12.2008 21:17

Этот рецепт для обычной микроволновой печи ( без гриля). Лук не будет гореть, если он будет полностью покрыт маслом,он пустит сок и станет очень нежным...

Блэкбэрри 16.11.2008 07:11

Спасибо большое за рецепт. Муж, как любитель печени, оценил его по достоинству

Олеська 21.10.2008 08:44

Во-первых, на полной мощности при 10 минутах, лук сильно пережаривается. Нужно либо мощность уменьшить, либо время сократить.
Во-вторых, можно в печенку добавить немного воды, чтобы с подливкой получилось. Но это по желанию.
В-третьих, лично я еще добавляю мелко порезанный имбирь. Очень вкусно, а рецепт действительно хороший. Спасибо автору.

sasha 23.06.2008 09:03

Печь должна быть с грилем или нет?

Рецепты для микроволновой печи

Сардельки с начинкой

Надрезаем сардельки вдоль, внутрь кладем нарезанный кусочками сыр и помидоры,
Майонез смешиваем зеленью и поливаем сверху
Ставим на 3 минуты на полную мощьность в СВЧ

быстро и вкусно, а кто сидит на... дальше
Баклажанная радость

Баклажан порезать кружочками по 0,5 см. Положить в стеклянную посуду для СВЧ, налить 1 ст. л. растительного масла, закрыть крышкой и поставить на полную мощность на 7 минут (таким образом мы избавляемся от горечи).
В... дальше
Курочка в офисе

Филе порезать кубиками, посыпать бульонным кубиком и сложить в емкость для микроволновки. Поставить в микроволновку на 10 мин, достать, добавить мелко порезаный лук, сырок кусочками и майонез по вкусу. Подержать еще 3... дальше
Плов из куриного филе

Куриное филе режем мелкими кусочками, обжариваем на сковороде, добавляем порезанный лук, еще немного обжариваем вместе с луком, затем добавляем морковь, потертую на средней терке, еще обжарили все вместе. Затем все... дальше
"Немецкие" фрикадельки

Фарш тщательно перемешать с сухарями, мелко нарезанным луком и яйцом. После этого добавить молоко и хорошенько перемешать до получения однородной массы. Слепить из фарша круглые фрикадельки и положить их в... дальше
Грибочки в сметане

Тщательно промытые свежие грибы (шампиньоны, подберезовики, подосиновики,)мелко нарезать и положить в глубокую тарелку, добавить сливочного масла или маргарина, накрыть и поставить в СВЧ на 2-3 мин. Перемешать,... дальше
Кекс "Волшебный"

1.Смешать сахар, муку, молоко и остальные ингредиенты до состояния сметанки:))
2. Поставить в микроволновку на 5-8 минут.
И вот мы получаем божественный, волшебный кекс.
Приятного аппетита! дальше
Подружкины горшочки

В каждый горшочек: ложка масла - смазать стенки, порезать 1 картошечку выложить на дно, смазать майонезом, посыпать зеленью, порезать 1-2 шампиньона, снова смазать майонезом, сверху ещё слой резаной картошки + майонез... дальше
Гороховый суп

Лук мелко нарезать и прогреть в кастрюле при полной мощности 5 минут. Добавить горох и залить половиной бульона, перемешать и прогреть 10 минут при той же мощности. Перемешать и еще прогреть 15 минут при полной мощности.... дальше
Запеченный шашлык из рыбы

1. Промыть филе под проточной холодной водой, промокнуть, побрызгать лимонным соком и порезать на кусочки, размером 2-3 см.
2. Помыть паприку и цуккини, отрезать плодоножку от паприки и нарезать обо овоща на куски,... дальше