Стейк свиной "Простой". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Стейк свиной,
лук красный (синий) или белый - сладкий,
сыр твердый,
майонез,
соль,
перец,
приправы - по вкусу.

Готовим Стейк свиной "Простой". Стейк свиной уложить в посудину, обмазать приправой ("Для свинины", например) и сбрызнуть уксусом, оставить минимум на 30 мин.
На хорошо разогретую сковороду выложить стейк и на среднем огне обжаривать, протыкая ножиком для лучшей прожарки. Ближе к концу готовки смазать поверхность каждого кусочка мяса майонезом, уложить на майонез очень (!) тонкие кольца лука, сверху накрыть тонким ломтиком твердого сыра. Под закрытой крышкой довести до полной готовности (когда сыр расплавится).
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Стейк свиной "Простой"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.75 5 32

Автор: Кошка 13.11.2008

Все рецепты от Кошка

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (10)

Melni4ka 16.08.2011 18:58
оч красивое фото))

Rom@ntik 16.08.2011 06:05
Просто потрясно!!!!!!!!!!!!!!! Выглядит супер, и на вкус уверен - шедевр!!!

Повар 02.06.2009 01:44

Я работаю в ресторане, и это мясо по-французки ( оно готовиться без картошки ) !

Ольга 11.10.2009 08:01

Не все ли равно как называть это мясо Зато очень вкусно.

@ntoshk@ 12.10.2009 19:16

это не мясо по-французски,это просто стейк с сыром.а на мясо по-французски не обязательно стейк брать.спасибо Кошка вкусный рецепт

Алена 25.04.2009 22:24

а вкусно или нет?
..какая разница как называется :)

ирина 14.11.2008 05:09

не правда мясо по французски готовится без картошки А точь в точь как в рецепте (см выше)

Данка 11.10.2009 18:45

без картошки, в духовке и не жарится

Блэкбэрри 13.11.2008 06:42

Это мясо по-французски

Гость 13.11.2008 12:20

Меежду прочем мясо по французски готовится в духовке и с картошкой.

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

"Африканские котлетки"

Лук режем кубиками и обжариваем.
Варёный рис, жареный лук смешиваем с фаршем. Добавляем яйца, кетчуп, соль, перец, рубленную зелень (по горсти укропа и петрушки).
Хорошо всё вымешиваем, формируем котлетки,... дальше
"Гнездо" с помидорами

Булочку залить водой, хорошо отжать. Лук мелко нарезать. Смешать в миске фарш, яйцо, булочку, лук. Натереть на терке сыр и половину перемешать с фаршем. Посолить и поперчить.
Мелко нарезать один помидор. Фарш... дальше
"Говядина с орехами" от Марины

Мясо порезать как на отбивные, только тонко, затем отбить и порезать как на бефстроганов(тонкими полосками).
Разогреть масло в сковородке и тушить мясо до готовности. В конце добавить чеснок, мелко порезанный,... дальше
"Завиванцы" (куриные рулетики)

Рецепт впервые увидела в "Званом ужине". Но начинку в оригинале составлял только сыр. Мне показалось, что так получиться не сочно, и я решила добавить помидоры. Хочу сказать, что не прогадала) Еще один большой плюс:... дальше
"Корона"

С верхней части ребер срезать по 1,5-2 см мяса. Ребра натереть специями, оставить на 2-3 часа в холодильнике.
ФАРШ: срезанное мясо обжарить с грибами на масле. Картофель отварить дольками до готовности.
С помощью... дальше
"Корона" из свиных рёбрышек

Мясо замариновать в специях, горчице и соевом соусе на ночь.
Выложить на фольгу в виде круга, мясом внутрь и закрепить пищевым жгутом. Заполнить внутреннюю часть начинкой (у меня картофель + соль + майонез) и... дальше
"Куриные клубочки"

Тесто разрезаем на тонкие полосочки.
Из фарша делаем небольшие клубочки и уже нарезанными полосочками из теста - обтягиваем шарик фарша. Сверху посыпаем сухим базиликом и ставим в духовку на минут 25 при... дальше
"Лживые " биточки

Куриное мясо отбить, мелко порезать кубиками. Добавить яйца, влить майонез, хорошо размешать.
Натереть на крупной терке сыр, добавить в массу. Всыпать муку, соду, пряности, соль. Вымешать.
Набирать смесь... дальше
"Мешочки" с грибами и рисом

Варим рис - до полуготовности. Лук режем и жарим. Грибы нарезаем и обжариваем с добавлением чеснока. Все смешиваем и подсаливаем.
Нарезаем мясо, отбиваем. Соли, перчим, приправляем. В серединку каждой отбивной... дальше
"Моё любимое мяско"

Кусок свинины обмыть, обсушить. Сбоку сделать длинным ножом глубокие надрезы, надрезов должно быть столько, сколько и морковок.
Чеснок подавить чеснокодавкой, добавить соль, перец и перемешать. В надрезы... дальше