рецептыЛучшие рецепты для праздничного стола! Праздничные салаты и закуски, вкусные торты! |
Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы |
![]()
![]() реклама
|
Пюре из цветной капусты
Ингредиенты:
Капуста цветная - 2 кочана, рис - 100 г, масло сливочное - 100 г, мука - 1 ст.л., молоко - 2/3 стакана, соль - по вкусу. Готовим Пюре из цветной капусты. Капусту разрезать на несколько частей, хорошо промыть холодной водой, рис тоже промыть. Положить капусту, рис и 1/3 масла в кастрюлю, залить шестью стаканами горячей кипяченой воды, посолить, поставить на огонь и варить при малом кипении около часа, изредка помешивая. Когда рис очень хорошо разварится, снять с огня, слить лишнюю воду, если таковая будет, протереть его вместе с капустой через сито (или измельчить блендером). Протертую массу сложить обратно в кастрюлю, хорошо подогреть, обязательно помешивая, снять с огня, добавить пассеровку (2/3 масла спассеровать с мукой) и влить кипящее молоко, перемешать. Подавать в качестве гарнира к мясу или птице, или же как самостоятельное блюдо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Комментарии посетителей (9)
![]() Классный рецептик! Спасибо! ![]() а я люблю блюда из цв.капусты.немножко подкоректировать и классный рецептик ![]() Тоня, на здоровье! ![]() Моя новая подпись такова Lyudmila, чтобы не было путаницы))) ![]() Простите,Lyudmila, но не догнал,зачем в рисовую смесь добавлять мучную пассировку, можно прсто варить в малом количестве воды.И второе:как молочный гарнир может подходить к мясу или птице в качестве гарнира? ![]() Марк, смесь не рисовая, а капустная. А пассеровку добавлять для вкуса и цвета, иначе получается "пустовато". И второе: в картофельное пюре мы обычно добавляем молоко, но это пюре не называем молочным гарниром) ![]() оба компанента не имеют ярко выраженного вкуса, нет никаких специй, внешне бледновато.Чем этот рецепт Вас привлек? ![]() хорошо бы не сработал закон Мерфи ![]() ксения, Вас очень сильно задел мой комментарий к лапше в оригинальном соусе? Простите, не хотела обидеть.
Предыдущая страница
Следующая страница
|
Новинки
![]() |
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам |