Закуска "К коньячку". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Лаваш,
лимон,
сыр плавленный,
соленая красная рыба или красная икра,
зелень,
огурец (свежий или маринованный).

Готовим Закуска "К коньячку". Намажьте лаваш сыром.
Тонко кольцами порежьте лимон и огурец, рыбу - брусочками.
На расстоянии в 3-4 см положите полосочку рыбы, потом лимон, потом огурец с зеленью.
Скрутите в рулет. Поставьте в холодильник минимум на полчаса.
При подаче порежьте немного по диагонали.

Проголосуйте за рецепт
Закуска "К коньячку"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.8889 5 9

Автор: Мария 23.09.2009

Все рецепты от Мария

Распечатать рецепт

- Это неслыханно! Почему вы требуете, чтобы я заплатил по счету до обеда?
- Дело в том, сэр, что вы заказали грибы...

Комментарии посетителей (9)

@ntoshk@ 25.09.2009 20:36

попробуйте все тоже самое, но с блинами,а не лавашом.блины с красной икрой или рыбой-это что-то

ксения 25.09.2009 22:22

вместо сыра можнл взять сметанку с укропом

@ntoshk@ 26.09.2009 01:02

о,да.мы поняли друг друга, Ксения

Мила 26.09.2009 04:36

И даже дзадзики!

ксения 26.09.2009 09:56

да вы полиглот!))))))))

Мария 02.10.2009 07:06

Нет, сметена размягчит лаваш, он порвется!

Мила 26.09.2009 03:43

Рюмка-лимон, и рулетик холодный в рот. А блины - закуска горячая. Оба варианта - супер!

Мария 02.10.2009 07:35

Блины-это совсем уж другое)))) А это на скорую руку!)))))))

ксения 23.09.2009 09:58

Такой рулетик и без коньяка вмиг разлетится! Отдельный респект за лимон, ни разу не видела его в лаваше!

Закуски, канапе, бутерброды

Баклажанные рулетики с орехами и лимоном

Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить... дальше
Крекеры с ветчиной и сыром

Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки.... дальше
Селедка в лимонно-горчичном соусе

Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
Для лимонно-горчичного соуса... дальше
Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки... дальше
Язык заливной

Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и... дальше
Рыба маринованная

Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить... дальше
Помидоры, запеченные с чесноком

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень... дальше
Селедка под горчичным соусом

Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить... дальше
Яркие рулеты

Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
Р.s. при надобности семгу можно заменить... дальше
Баклажаны с базиликом

Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие... дальше