Шампиньоны, фаршированные перепелиными яйцами. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Шампиньоны сырые,
Перепелиные яйца,
Соль,
Сыр твердый,
Растительное масло.

Готовим Шампиньоны, фаршированные перепелиными яйцами. Шампиньоны среднего размера помыть, отварить в соленой воде. Отделить от грибов ножки.
Сковороду (или противень) смазать растительным маслом и уложить на нее грибы шляпками вниз. В каждую шляпку аккуратно вылить одно перепелиное яйцо. Сверху посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке до готовности яиц.
Яйца можно подсолить и добавить черного молотого перчика.

Проголосуйте за рецепт
Шампиньоны, фаршированные перепелиными яйцами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.5 5 24

Автор: Тамара 12.11.2009

Все рецепты от Тамара

Распечатать рецепт

В ресторане:
- Я не понимаю, почему люди ругаются? Суп превосходен.
- Они не ругались, если бы повар сказал, что это суп, но он предполагает, что это кофе.

Комментарии посетителей (27)

Тамара 19.01.2010 00:28

Ой, ЛюСей, даже не обратила внимания, что фотка уже есть!!! Спасибо Огромаднейшее! Супер!!! И ты обязательно попробуй!!!

ксения 21.01.2010 09:37

аппетитненько, как и ожидалось!

ЛюСей 18.01.2010 22:23

Тамара, позвонила сегодня свекруничка моя, и спросила рецепт вашиг грибочков, в шоке от того как это быстро, вкусно, и времени мало занимает!!!! короче говря СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

ЛюСей 18.01.2010 07:50

Тамара, я откоровенно говоря не по пробовала, нооооооооооо тем кому я это в готовом виде передала ОДОБРИЛИ а там уж по верьте критики еще те!!!!

ЛюСей 13.11.2009 15:31

классный рецепт, ДЕВОЧКИ ВЫ УЖЕ ПОНЯЛИ, ВСЕ КОРОТКИЕ РЕЦЕПТЫ МНЕ НРАВЯТСЯ!!

ксения 13.11.2009 16:27

ок. будем писать сокращенно

ЛюСей 13.11.2009 16:55

гыыыыыыыыы..........буду очень благодарна!

Тамара 13.11.2009 17:50

Ксюша, ау! Вы где? Фотки я уже отправила и комментарии в рецептах написала. Когда выложат - не знаю. Наверное, в 00 произойдет чудесное, волшебное обновление сайта и они появятся.

ксения 13.11.2009 21:32

Я ЗДЕСЬ. рада что у вас все получилось!!!!!!!!!! Теперь дело за малым - замахнуться на Тонин торт))))

Тамара 13.11.2009 21:46

Яуже рецептик передала сестре. У нее, в отличии от меня, руки растут как надо и печет она отменно. Вот на ней и потренируюсь. Нет, я, конечно, ей буду помогать, посуду там помыть....

показать еще 17 коментариев

Закуски, канапе, бутерброды

"Колечки" с брынзой и зеленью

Чеснок потереть либо на мелкой терке до кашицы, либо используем чеснокодавилку. Зелень тщательно промыть, мелко-мелко нарезать. Брынзу смешать с чесночной "кашкой", зеленью и с помощью кондитерского шприца наполнить... дальше
Нежные бутерброды

Очищенный чеснок пропускаем через чеснокодавку, смешиваем с майонезом. Этой массой хорошо смазываем сухарики (массы не жалеть, чтобы сухарики отошли и были мягкие). Огурцы нарезать соломкой или кубиками (как удобнее),... дальше
Помидоры фаршированные

С помидор срезать верхушку, вырезать сердцевину, перевернуть на салфетку, чтобы весь сок помидора стек.
Порезать филе сельди кусочками. В каждый помидор положить слоями: слой сыра, слой селедки, слой сыра. Смазать... дальше
"AUDI"

сладкий перец очистить от плодоножек и семечек, слегка посолить внутри и оставить, чтобы сок вытек, на полчаса.
Твердый сыр потереть на мелкой терке, хорошо вымешать с давленным чесноком и мелко порубленной... дальше
"Белочка"

Сырки натереть на терке (если мягкие - раздавить вилкой, добавляя майонез). Тщательно перемешать с майонезом, добавить натертый на мелкой терке (или через чесночницу) чеснок. Перемешать, выложить в небольшой салатник... дальше
"Биточки" из вешенок

Вешенки, желательно покрупнее, отделяем от плодоножки.
Каждый грибочек обволакиваем в муке и яйце. Выкладываем на сковороду, солим в процессе жарки. дальше
"Брокколи"

Брокколи приготовить на пару - 5-7 минут (или в кипящей воде - не более 3 минут).
Выложить в глубокую миску, добавить соль по вкусу, толчёный чеснок (по вкусу), заправить растительным маслом и дать настояться до полного... дальше
"Бумажные" блинчики

Рыбку порезать небольшими кубиками, переложить на политую раст. маслом сковородку и жарить на сильном огне минуты 3-4.
Затем всыпать смесь офощей, долить пару ложек воды, посолить приправить, накрыть крышкой и... дальше
"Веретенцы" овощные

У капусты вырезать кочерыжку, опустить на 5-7 минут в кипяток. Если листья снимаются с головки легко, то опустить листья в кипяток на 2-3 мин. Морковь натереть на крупной терке, сельдерей - на мелкой, зелень мелко порубить.... дальше
"Горячий Джек" (из серии пиратских закусок) (ааррргх...)

Для начала приготовим соус. Для этого возьмём томатную пасту и некоторое количество выкладываем в миску (если 1-5 кусочков порезанного хлеба, то 3 чайных ложки т.пасты; если 6-12, то 2 столовых ложки т.пасты; если 13-25, то 3... дальше