Готовим Фасоль стручковая "А-ля Восток". Лук, морковь и чеснок режем длинной соломкой (не полукольцами).
На подсолнечном масле обжариваем лук, добавляем морковь и накрываем крышкой, тогда морковь сначала пропаривается, а потом обжаривается и впитывает меньше масла.
Затем выкладываем к овощам мороженную фасоль и все вместе тушим (от фасоли будет водичка - немного, но нам хватит) до готовности фасоли. Это не долго, т.к. мороженные овощи уже бланшированные.
Добавить соевый соус, 1-2 минуты потушить. Я добавляю чеснок в конце, тогда больше аромат.
Можна кушать как теплым, так и холодным.
Я делала на Новый год для тех, кто соблюдает пост (есть такие в семье).
А недавно добавила в процессе жарки нарезанную длинными палочками куринную грудку - тоже очень неплохо.
Приятного аппетита.