Блины с сыром. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Для начинки:
300 гр. сыра,
4 яйца вареных,
зелень любая.
Для блинов:
1,5 стакана муки,
2,5 стакана молока,
1 яйцо,
сахар по вкусу,
соль по вкусу,
0,5 ч.л. соды.

Готовим Блины с сыром. Печём блины: в молоко постепенно добавляем муку, сахар, соль, яйцо, соду. Всё взбиваем миксером.
Хорошо раскалённую сковороду, а лучше - две (быстрее будет) смазываем куском сала, наколотым на вилку. Половником набираем тесто и выливаем его на раскалённую сковороду. Старайтесь, чтобы блин был потоньше.
Как только края легко отходят - переворачивайте. У меня одна сторона жарится секунд 30.
Начинка: на крупную тёрку трём сыр и яйца. Солим, перчим. Туда же добавляем мелко рубленную зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик...кто что любит).
Смешиваем начинку. Если сыр нежирный - можете добавить немного майонеза, но я не добавляю.
Начинку кладём на блин, заворачиваем и на 15-30 секунд (зависит от сыра) ставим в микроволнуху, чтобы сыр начал тянуться при откусывании.
Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Блины с сыром

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 6

Автор: Полина 14.12.2009

Все рецепты от Полина

Распечатать рецепт

Посетитель в кафе:
- Сестрица, вина и фруктов.
- Точнее, братец, - холодно отозвалась официантка.
- Сто грамм и огурец...

Комментарии посетителей (6)

Светик 07.07.2010 15:33

Спасибо, очень вкусно.

@ntoshk@ 15.12.2009 17:29

без яиц

ксения 15.12.2009 18:46

а оно и так и эдак вкусно

Полина 07.07.2010 15:37

Яйца можно заменить на ветчину, жареные грибы, вареное филе курицы...Кто что любит...Смачного ;-)

@ntoshk@ 15.12.2009 17:10

рецепт хороший,но яйца с сыром смешивать не буду

ксения 14.12.2009 07:05

Здоровски!

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Запеканка "Солнечная"

Тыкву чистим, складываем в жаровню, посыпаем 1 ст. ложкой сахара, чуть сбрызгиваем водой и ставим в духовку тушить до готовности и чтобы выпарилась жидкость.
В миску выложить остывшую тыкву, творог, яйца, сахар,... дальше
Сладкие "Колобочки"

Растопить маргарин, добавить сметаны, соды, муки и замесить тесто. Можно немножко посолить. Поделить тесто на небольшие шарики и сделать из них лепёшки. В середину каждый лепёшки положить повидло, защипать края так,... дальше
Кубитэ (грузинская кухня)

Тесто разделить на 2 половины.
Раскатать первую половину и - на противень, смазаный маслом.
Мясо подморозить и нарезать соломкой. Посолить, поперчить, добавить грузинские специи, зелень.
Лук нарезать... дальше
Рулетики с яблоками

Перетереть маргарин с мукой, взбить яйца. В муку добавлять по очереди - немного воды, немного яиц. Оставить пару ложек яиц для смазывания пирогов (именно так, потому что одного яйца для смазывания такого количества... дальше
Торт "Наполеон" от Виктории

Приготовить тесто: в стакан с водой добавить уксус и соль. Муку просеять, добавить туда сметану, и, иссекая ножом, постепенно вливать туда воду (с солью и уксусом). Тесто тщательно вымешать, сформировать шарик,... дальше
Печенье "Сигареллы"

Из муки, маргарина, сметаны и сахара замесить крутое тесто, раскатать и нарезать прямоугольниками 10х7 см.
Орехи пропустить через мясорубку, смешать с сахаром. Выложить на каждый прямоугольник из теста немног... дальше
Печенье "Дрожь земли"

На водной бане растопить шоколад и сливочное масло. Снять с плиты и дать остыть.
Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и смешать с растопленным шоколадом. Соединить муку, соль и пекарский порошок, и... дальше
Торт-безе с клубникой

Миксером взбить яичные белки, сахар, кукурузную муку в течениие 10-12 минут. На десятой минуте положить ванилин и влить уксус.
Полученную массу выложить в сковороду, смазанную маслом и отправить в духовой шкаф,... дальше
Блины с сыром

Печём блины: в молоко постепенно добавляем муку, сахар, соль, яйцо, соду. Всё взбиваем миксером.
Хорошо раскалённую сковороду, а лучше - две (быстрее будет) смазываем куском сала, наколотым на вилку. Половником... дальше
Торт «Шикарный»

Итак, приступаем к приготовлению в несколько этапов:
Для бисквита тщательно взбить яйца с сахаром и лимонной кислотой до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем, постепенно добавляя муку, взбивать еще... дальше