Мясной рулет "Сытый удав". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Мясной фарш - 1 кг,
Лук репчатый - 1 шт.,
Блинчики - 5 шт.,
Грибы жареные,
Сыр твердый,
Яйцо,
Зелень,
Соль,
Перец,
Масло растительное.

Готовим Мясной рулет "Сытый удав". Испечь 5 блинчиков по вашему любимому рецепту. Начинить часть их сыром с зеленью, часть - жареными с луком грибами. Свернуть блинчики трубочкой.
В фарш добавить порезанную кубиками луковицу, добавить соль, перец, вымешать.
Форму выстелить фольгой и смазать ее слегка растительным маслом. Выложить половину фарша, придав ему прямоугольную форму. Выложить на фарш блинчики, заполняя пространство между блинчиками фаршем. Выложить сверху оставшийся фарш, придав рулету форму батона. Накрыть сверху листом фольги.
Запекать в духовке. Остудить. Нарезать ломтями.

Проголосуйте за рецепт
Мясной рулет "Сытый удав"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.1429 5 28

Автор: Тамара 04.01.2010

Все рецепты от Тамара

Распечатать рецепт

- Официант! Ваш нож туп, как осел, а шницель твердый, как скала!
- В чем же дело, поточите нож об шницель, и все будет в порядке!

Комментарии посетителей (25)

ЛюСей 06.02.2010 16:33

Тамара, ты мне скажи, как твой "Сытый удав" за столом?? понравился или ??

Тамара 10.02.2010 03:22

Уплели, ничего не оставили.

Алёна 09.01.2010 15:39

Офигенно!!!А вот если печь без фольги,чтобы корочкой взялся?...

ксения 10.01.2010 04:13

я тут в инете поискала фотки этого блюда, так что можете глянуть как все выглядит, если кому надо.

ЛюСей 10.01.2010 07:31

тоже глянула, кстати в инете рецепт нашла без фольги, с поэтапным приготовлением, вполне)))

ксения 10.01.2010 13:07

а видела "фальшивого зайца"?

ЛюСей 11.01.2010 04:34

вот на фотку глянула и вспомнила что мама такое в детстве готовила, это было вкусно)))

Тамара 11.01.2010 11:48

А мою фотку почему-то так и не вывесили.

ЛюСей 11.01.2010 13:27

Тоня не волнуйся, ты такая не одна, админ обещал что все фото будут!!!

ксения 14.01.2010 07:54

молодец! очень аппетитно!

показать еще 15 коментариев

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Курица с апельсинами

Курицу тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите снаружи и изнутри солью и черным перцем.
В большой сковороде разогрейте половину подсолнечного масла и подрумяньте курицу по 10 минут со всех... дальше
Домашние хинкали с зеленью

Сразу хочу сказать, что это НЕ КЛАССИЧЕСКИЕ ХИНКАЛИ, ни каких претензий на это прекрасное блюдо грузинской кухни не имею, это, так сказать, один из вариантов, который очень понравился своим вкусом, ароматом... Так что... дальше
Отбивные под овощами

Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке. Шампиньоны нарезать тонкими... дальше
Отбивные из баранины в йогурте

Мякоть баранины вымыть и нарезать на отбивные, чтобы получилось 4 кусочка. Отбить мясо, посолить, поперчить по вкусу.
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Листья мяты порвать руками. В глубокую посуду... дальше
Домашняя пастрома из индюшки или курицы

Филе индюшки тщательно вымыть. Делаем рассол - на 1 стакан воды 2ч.л. без горки соли. В этом рассоле замачиваем нашу индюшку на 3 часа.
Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать специи, чеснок, масло оливковое и... дальше
Куриные котлетки с овощами и сыром

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.
Перец вымыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить. Сыр натереть... дальше
Рагу из кролика

Кролика порубить на кусочки и намочить в воде на 1 час. Затем кусочки кролика обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и сбрызнуть винным уксусом (можно взять обычный столовый 6%). Оставить кролика... дальше
Запеченная курица на овощной подушке

Курочку хорошо вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать в блюдце все специи, чеснок, соль, соевый соус. Натереть специями курицу снаружи и внутри. Поддеть... дальше
Мясной хлебец с оливками

Яйца взбить блендером. С оливок слить жидкость и разрезать оливки пополам. Зелень вымыть и мелко порубить. Перец запечь целиком в духовке или на сковороде.Затем снять кожицу и нарезать кубиками. Можно просто порезать... дальше
Ромштекс с овощами

Очищенный картофель варить в подсоленной воде до готовности.
Фасоль резать кусочками 2-3 см длиной, очищенную морковь - наискосок тонкими ломтиками. Морковь и фасоль слегка обжарить на маргарине, затем посолить,... дальше