Маринованные арбузы "Вкуснятина". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1,5 литра воды,
1,5 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка соли,
80 гр. уксуса,
арбуз.

Готовим Маринованные арбузы "Вкуснятина". Арбузы порезать небольшими кусочками (чтобы свободно вошли в банки), сняв небольшой слой кожуры и сложить в банки. 1 раз залить кипятком на 10 минут, 2-й раз - на 5 минут. Перед 3-им разом в каждую банку налить уксус, залить 3-й раз сиропом и закатать.
Сироп делать так: воду закипятить, добавить туда соль и сахар, а уксус налить только в банки. Идет лучше, чем огурцы! Попробуйте, не пожалеете.

Проголосуйте за рецепт
Маринованные арбузы "Вкуснятина"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2889 5 45

Автор: Luda 06.04.2010

Все рецепты от Luda

Распечатать рецепт

У меня чорний пояс по куринарии - могу убить одним блинчиком

Комментарии посетителей (11)

alexs 14.08.2011 14:13
скажите какая далжа быть соль каменая

Алёна KZ 16.08.2011 11:58
Любая соль,на пачке которой написано,что она подходит для консервации.

Наталия 07.04.2010 16:11

Очень хороший рецепт,моя мама каждый год так делает!Вкуснотища!

Алёна KZ 07.04.2010 10:00

Живу в арбузном крае,но никогда не делала и даже не ела ,ни соленых,ни маринованых арбузов,хотя делают их многие.просто не решилась пока,наверное))Сначала попробовать надо...Но люди же хвалят...

Зоя 07.04.2010 07:10

Я сама не решаюсь попробовать, но у нас такие арбузы - гвоздь зимней программы. Конечно свежие арбузы должны быть без химии.

Lyudmila 07.04.2010 00:04

И маринованные, и моченные арбузы - это очень вкусно! Рецепт маринада не знаю, поэтому об этом способе ничего сказать не могу.

Тамара 06.04.2010 21:55

Не разделяю Тониного восторга. Почему-то солить сладкие арбузы мне кажется по меньшей мере странным. Ну, такой вкус лично у меня.

@ntoshk@ 06.04.2010 22:18

соленые арбузикизимой открываешь баночку и уходят на ура.у меня подружка в прошлом году на консервировала арбузов.так они сьели иих все осенью,еще и снег не выпал

@ntoshk@ 06.04.2010 21:22

о,арбузики -это вкуснятина

ксения 06.04.2010 20:46

Незнаю-незнаю...моченные бочковые арбузы-вкусно, а маринованные...? давайте спросим присутствующих!

показать еще 1 коментариев

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Быстрый конфитюр из вишни и смородины

Ягоды вишни и смородины хорошо вымыть. Вишни очистить от косточек и затем уже взвесить. Все ягоды перебить блендером в пюре.
Вылить ягодное пюре в подходящую для варки посуду и добавить сахар. Поставить на... дальше
Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой

Черешню промыть и удалить косточки, стараясь сохранить ягодку целой. Лимон тщательно вымыть и ошпарить кипятком. Снять цедру с лимона и добавить к черешне. С половины лимона выдавить сок и также добавить к черешне.... дальше
Икра грибная

Грибы отварить в соленой воде, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной и как можно мельче порубить (можно пропустить через мясорубку). Помидоры смолоть. Лук мелко порубить, поджарить в масле.
Смешать грибы,... дальше
Аджика (рецепт Людмилы)

Помидоры, яблоки, чеснок и перец перемолоть на мясорубке. К полученной массе добавить уксус, соль, мелко рубленную зелень петрушки, перемешать.
Разложить по банкам, закупорив пластиковыми крышками.
Хранить в... дальше
Молоко сгущенное (домашнее)

Дать закипеть молоку, затем медленно всыпать сахар. Убавить огонь до минимума (чуть заметное кипение). Часто помешивая, выпарить лишнюю влагу (варить приблизительно 4 часа). Снять с огня, охладить и хранить в... дальше
Замороженная брюссельская капуста

Капусту хорошенько чистим, высыпаем в кастрюльку побольше, заливаем водой и ставим на огонь.
Как только вода закипела - солим и кипятим 5 минут. Сливаем воду и заливаем холодной, оставить на одну минуту. После... дальше
Овощной соус к любому гарниру.

Помидоры, сладкий перец, морковь, яблоки порубить (можно крупно), сложить в кастрюлю и тушить на медленном огне около 1 часа.
Добавить чеснок, горький перец, соль, сахар, уксусную эссенцию.
После закипания тушить... дальше
Кабачки хрустящие

Рецепт не мой, дала сотрудница. Вчера сделала, а то, что осталось (получилась неполная банка) было съедено моими домашними "на УРА". Название себя оправдало - кабачки действительно хрустящие. Так что, вот, рекомендую. дальше
Любимый салат моей мамы.

Морковь - измельчить на крупной терке;
перец - тонко порезать 1/4 кольцами;
помидоры - можно пропустить через мясорубку (можно на терке);
лук - мелко порезать. Кстати, лука, если не очень любите - можно взять... дальше
Баклажаны <Огоньки>

Синие помыть, порезать кружочками толщиной до 1 см. Залить на 2 часа соленой водой - на 1 литр воды 100г соли.
Поджарить баклажаны с обеих сторон на постном масле.
На мясорубке перекрутить почищенный сладкий перец,... дальше