Готовим Оладьи из сырого картофеля. Картофель натирается на терке и смешивается с яйцами. Добавляется ломоть хлеба, смоченный, отжатый и размятый (вместо хлеба можно положить 2 ст. ложки овсяной крупы), соль, перец. В оладьи можно положить немного чеснока, а также рубленную зелень.
Ложкой выливать на сковородку с разогретым растительным маслом.
Можно подавать к столу и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясным блюдам.