Рулеты из куриных грудок. Рецепт с фото

К Празднику!

Увеличить

Ингредиенты:
Куриные грудки,
сыр,
соленый огурец,
перец,
растительное масло,
яйца,
панировочные сухари.

Увеличить

Готовим Рулеты из куриных грудок. Моем куриные грудки, обсушиваем бумажной салфеткой, разрезаем "книжечкой", отбиваем молоточком, солим, перчим. Сверху выкладываем полоски сыра и соленого огурца. Сворачиваем рулетом.
Обмакиваем во взбитом яйце, затем обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем в сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжариваем до золотистого цвета со всех сторон, закрываем крышкой и доводим до полной готовности на медленном огне.
Выкладываем на блюдо, гарнируем зеленым салатом. Зовем гостей и все вместе наслаждаемся нежным вкусом приготовленного блюда )))).

Проголосуйте за рецепт
Рулеты из куриных грудок

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.9333 5 15

Автор: birjusinka 02.06.2010

Все рецепты от birjusinka

Распечатать рецепт

- Ну у меня собака и тупица! Я ей говорю: иди, газеты принеси, а она идет на кухню борщ варить!

Комментарии посетителей (13)

Оксана 10.06.2011 10:33

спасибо за рецепт! Всё очень подробно показано,что часто не маловажно.

Л 23.12.2010 17:51
С огурцом не пробовала-а вот рулетики с черносливом и курагой -то что надо-пальчики оближешь

ora-kul 02.06.2010 20:19

Спасибо!! неизвестному автору, интересное сочетание, где то видел уже этот рецепт,но где не могу вспомнить....

ксения 03.06.2010 09:26

попробовать можно!

Мурка 03.06.2010 15:42

А у меня на кухне не были? ..Лет шесть уже такое сворачиваю. И из свинины чаще

ЛюСей 03.06.2010 17:40

Мура это намек?

Мурка 03.06.2010 23:00

На что? На приглашение..

ЛюСей 02.06.2010 20:09

как то сочетала я фаршированую курицу, в фарш огурцы соленые положила, ну.. не очень, хотя все дело вкуса....

ЛюСей 02.06.2010 20:00

не не Алина это, прита не ее и скатерки у нее такой нету да и сковородка у нее другая, но согласна что и не Оракул, кто же это? хозяиииин отклииикнись

Лина 02.06.2010 19:55

Вот, если честно, никогда бы не догадалась куриную грудку с огурцоом сочетать при обжарке! Так интересно стало! Взял на заметочку!

показать еще 3 коментариев

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

"Африканские котлетки"

Лук режем кубиками и обжариваем.
Варёный рис, жареный лук смешиваем с фаршем. Добавляем яйца, кетчуп, соль, перец, рубленную зелень (по горсти укропа и петрушки).
Хорошо всё вымешиваем, формируем котлетки,... дальше
"Гнездо" с помидорами

Булочку залить водой, хорошо отжать. Лук мелко нарезать. Смешать в миске фарш, яйцо, булочку, лук. Натереть на терке сыр и половину перемешать с фаршем. Посолить и поперчить.
Мелко нарезать один помидор. Фарш... дальше
"Говядина с орехами" от Марины

Мясо порезать как на отбивные, только тонко, затем отбить и порезать как на бефстроганов(тонкими полосками).
Разогреть масло в сковородке и тушить мясо до готовности. В конце добавить чеснок, мелко порезанный,... дальше
"Завиванцы" (куриные рулетики)

Рецепт впервые увидела в "Званом ужине". Но начинку в оригинале составлял только сыр. Мне показалось, что так получиться не сочно, и я решила добавить помидоры. Хочу сказать, что не прогадала) Еще один большой плюс:... дальше
"Корона"

С верхней части ребер срезать по 1,5-2 см мяса. Ребра натереть специями, оставить на 2-3 часа в холодильнике.
ФАРШ: срезанное мясо обжарить с грибами на масле. Картофель отварить дольками до готовности.
С помощью... дальше
"Корона" из свиных рёбрышек

Мясо замариновать в специях, горчице и соевом соусе на ночь.
Выложить на фольгу в виде круга, мясом внутрь и закрепить пищевым жгутом. Заполнить внутреннюю часть начинкой (у меня картофель + соль + майонез) и... дальше
"Куриные клубочки"

Тесто разрезаем на тонкие полосочки.
Из фарша делаем небольшие клубочки и уже нарезанными полосочками из теста - обтягиваем шарик фарша. Сверху посыпаем сухим базиликом и ставим в духовку на минут 25 при... дальше
"Лживые " биточки

Куриное мясо отбить, мелко порезать кубиками. Добавить яйца, влить майонез, хорошо размешать.
Натереть на крупной терке сыр, добавить в массу. Всыпать муку, соду, пряности, соль. Вымешать.
Набирать смесь... дальше
"Мешочки" с грибами и рисом

Варим рис - до полуготовности. Лук режем и жарим. Грибы нарезаем и обжариваем с добавлением чеснока. Все смешиваем и подсаливаем.
Нарезаем мясо, отбиваем. Соли, перчим, приправляем. В серединку каждой отбивной... дальше
"Моё любимое мяско"

Кусок свинины обмыть, обсушить. Сбоку сделать длинным ножом глубокие надрезы, надрезов должно быть столько, сколько и морковок.
Чеснок подавить чеснокодавкой, добавить соль, перец и перемешать. В надрезы... дальше