Жаркое с картофелем. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
500 г свинины,
3 ст. ложки сливочного масла,
1 кг картофеля,
1 морковь,
1 луковица,
2-3 ст. ложки томатной пасты,
40 г сушеных грибов,
соль,
перец,
лавровый лист.

Готовим Жаркое с картофелем. Свинину нарезать небольшими кусками, посолить, слегка обжарит ,и тушить до полуготовности с томатной пастой.
Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле, смешать с нарезанным луком и заправить солью и перцем. Подготовленные овощи сложить в сотейник или кострюлю слоями вперемежку со свининой, добавить нарезанные сваренные грибы, лавровый лист, залить грибным бульоном и тушить до готовности.
Подавать на большой тарелке с зеленью.

Проголосуйте за рецепт
Жаркое с картофелем

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 9

Автор: Лера 03.06.2010

Все рецепты от Лера

Распечатать рецепт

- Официант, что это?? Я же просил подать морепродукты!
- Ну вот я и принес макароны по-флотски.

Комментарии посетителей (7)

@ntoshk@ 04.06.2010 23:02

жаркое -это всегда вкусно и оптимально

Лина 04.06.2010 09:53

Мясо и картошечка! Всегда беспроигрышный вариант!

Алёна KZ 04.06.2010 05:30

Томата много так???

ЛюСей 04.06.2010 06:35

Аленка в любом случае приготовишь по вкусу, этож не пирог чтобы точно состав ингредиентов делать

Lyudmila 04.06.2010 00:52

Хорошее это дело - жаркое . И рецептик

ЛюСей 03.06.2010 20:16

вкуснота, кто бы чё вам не говорилВКУСНОТА!!!

ксения 03.06.2010 21:00

очень хорошее блюдо!

Вторые блюда, гарниры

Лечо - традиционное венгерское блюдо (рецепт Josif)

Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать полосками или кружочками. Помидоры ошпарить горячей водой, снять кожицу и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.
Разогреть на сковороде масло и поджарить лук,... дальше
Каша из тыквы и яблок

Осенью наступает сезон сбора полезной и вкусной тыквы. Самое время готовить разнообразные блюда из тыквы. Предлагаю вариант каши из тыквы с добавлением яблок, изюма и корицы.
Тыкву очистить и кожуры и нарезать... дальше
Гогошары запеченные

Гогошары помыть, очистить. Куриное филе отварить, порезать кубиками. Грибы поджарить с луком. Сыр натереть на терке.
Смешать мясо с жаренными грибами и половиной натертого сыра. Добавить соль и перец по вкусу.
... дальше
Ленивая запеканка из фарша и капусты

Рис отвариваем до полуготовности, промываем.
Овощи очистить. Лук нарезать кубиками, морковь и перец длинными тонкими полосками. Овощи слегка прожарить на растительном масле, в конце добавить томатный соус или... дальше
Спагетти с лососем и брокколи

В сковороде разогреть немного масла. Капусту - брокколи разобрать на небольшие соцветия, морковь нарезать соломкой, лук - кубиками.
В сковороду выложить овощи, слегка посолить, перемешать и на небольшом огне... дальше
Паста с болгарским перцем и тунцом

Блюдо идеально для вкусного и быстрого ужина. Если надо приготовить что-нибудь ароматное, с итальянской ноткой, и при этом не заморачиваться с поиском продуктом, долгой готовкой, то Вам именно сюда.
Лук и чеснок... дальше
Спаржевая фасоль с чесночными хлопьями

Очень вкусный и быстрый гарнир. Фасоль получается фактически диетической. А хрустящие чесночные хлопья придают блюду пикантный острый вкус с оттенком жареного ореха.
Итак, фасоль, не размораживая, отварить в... дальше
Картофель, запеченный как на костре

Все очень просто и очень вкусно. Картофель хорошо вымыть, не чистить. Лучше взять клубни одного размера, чтобы равномерно запеклись в духовке. В целлофановом пакете смешать муку и соль и высыпать туда же мокрый... дальше
Гусь с капустой

Гуся хорошо промыть, обсушить полотенцем, натереть внутри и снаружи перцами и солью. Положить на противень и поставить в духовку, разогретую до 180°С, довести до готовности. Молодого гуся жарить 40 минут, а старого -... дальше
Спагетти под овощным соусом

Спагетти отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг.
В масле обжарить мелко рубленный лук, прибавить фарш, посолить, поперчить и жарить до его готовности, постоянно помешивая.
Затем... дальше