Пирог "Ирина". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
0,5 литра молока,
50 г свежих дрожжей,
1 пачка маргарина (растопить),
1 чайная ложка соли,
2 столовые ложки растительного масла,
2 столовые ложки сахара.

Готовим Пирог "Ирина". Молоко подогреть, влить маргарин, масло, добавить сахар, дрожии, муку и замесить крутое тесто. Разделить тесто на 2 части.
Большую положить на противень, затем - любую начинку, сверху другую часть теста. Немного теста надо оставить, чтобы украсить пирог.
Смазать пирог желтком, разведённым немного кипячёной водой - и в духовку.

Проголосуйте за рецепт
Пирог "Ирина"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2 5 20

Автор: Dimka 07.06.2010

Все рецепты от Dimka

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (5)

Настюшка 27.06.2011 15:52

Мурка 08.06.2010 00:48

Я вот сегодня пиццу пекла,. не дождалась, пока второй раз тесто подымется. .. ну и в духовке ни не миллиметр..

А по задумке этот пирог "тертый" напоминает, что угодно в середину,. но вот с составом теста что-то чудное..

оксан@ 12.01.2011 19:44
Я все же рискула испечь пирог и не прогадала. Вкусненько получилось с виноградным вареньем

Правда дважды отступила от рецепта

-дала тесту настояться немного и забыла смазать желтком

TaniK 07.06.2010 16:01

Да-да! Народ интересуется!

Алёна KZ 07.06.2010 05:26

Тесту подниматься не надо что-ли? Замесить и сразу печь?А начинка "любая" - это какая например?

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Торт для принца

Специально не стала давать рецепт бисквита, думаю, что у каждой хозяйки найдется свой фирменный рецепт, главное, чтобы бисквит был высокий.
Я делаю на основе пирога "Альфонс" (см. на сайте).
В общем так: из... дальше
Сырный пирог с малиной

Этот пирог очень красиво смотрится и легко готовится.
Миксером взбейте сливочный сыр, затем смешайте его с молоком до получения однородной массы. Добавьте яйцо, лимонный сок, ваниль и все перемешайте.
... дальше
Слойки «Изюминка»

Раскатать пласт теста, смазать сладким маслом (растёртым с пудрой и корицей), посыпать сверху изюмом, свернуть тесто в рулет и нарезать ломтиками толщиной в 1см.
Выложить их на противень и слегка распластать. Дать... дальше
Пирожки из картофеля с начинкой

Картофель отваривается накануне, очищается от кожуры и натирается на терке. Тщательно замешивается тесто из тертого картофеля, яйца, 2 ст. ложек растительного масла и муки.
Раскатывается пласт средней величины,... дальше
Пирог "Ирина"

Молоко подогреть, влить маргарин, масло, добавить сахар, дрожии, муку и замесить крутое тесто. Разделить тесто на 2 части.
Большую положить на противень, затем - любую начинку, сверху другую часть теста. Немного... дальше
Яблочный пирог (рецепт Жанны)

5 желков взбить с сахаром добела, добавить маргарин, размять, добавить сметану, муку с разрыхлителем и ванилином, замесить мягкое тесто.
Тесто выложить мокрой рукой на дечко в форме прямоугольника толщиной... дальше
Блинчики "Масленица"

Вбиваем в миску яйца с сахаром и тщательно перемешиваем. Добавляем молоко и муку, всё взбиваем миксером или венчиком, чтобы не осталось комочков.
Затем добавить в смесь растопленное сливочное масло. Добавить... дальше
Рулет "Каракум"

Замесить тесто, накрыть полотенцем на 30 минут.
Начинка:
Муку растереть с маслом, добавить пудру и растирать до тех пор, пока не получится рассыпчатая масса. Добавить 200г орехов.
Тесто раскатать, взять 200 г... дальше
Хлеб с отрубями

1. Приготовить опару: дрожжи распустить в теплой воде, добавить сахар и пшеничную муку высшего сорта (фото 1). Оставить на 30 минут в теплом месте подходить, накрыв чистым полотенцем.
2. Когда опара подошла (фото 2),... дальше
Мясо под тестом

Мясо из грудки порезать на кубики и положить в большую чашку. Лук репчатый и зелёный мелко порезать и положить в ту же чашку с мясом.
Затем на крупной тёрке потереть туда сыр, после этого посолите всё это и... дальше