Рулет "Каракум". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан молока,
40 г дрожжей,
4 стакана муки,
2 яйца,
8 столовых ложек сахара,
100 г маргарина,
немного соли,
ванилин.
Начинка:
300 г сливочного масла,
150 г сахарной пудры,
150 г муки,
200 г любых орехов.
Вместо пудры можно взять мелкий сахар.

Готовим Рулет "Каракум". Замесить тесто, накрыть полотенцем на 30 минут.
Начинка:
Муку растереть с маслом, добавить пудру и растирать до тех пор, пока не получится рассыпчатая масса. Добавить 200г орехов.
Тесто раскатать, взять 200 г маргарина и смазать тесто. Сложить его вчетверо и вновь раскатать. Повторить 3-4 раза.
Затем раскатать тесто, насыпать начинку, разровнять, свернуть рулетом, смазать желтком, испечь в духовке.

Проголосуйте за рецепт
Рулет "Каракум"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2 5 4

Автор: Dimka 29.12.2010

Все рецепты от Dimka

Распечатать рецепт

- Официант, почему вы подаете все блюда остывшими?
- Вы заказали водку, винегрет, холодец и мороженое, что именно подогреть?

Комментарии посетителей (1)

TaniK 29.12.2010 22:09
Название такое манящее.

Придется сделать. Я ведь такая - как захочется чего - буду мучаться пока не испеку.

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Торт для принца

Специально не стала давать рецепт бисквита, думаю, что у каждой хозяйки найдется свой фирменный рецепт, главное, чтобы бисквит был высокий.
Я делаю на основе пирога "Альфонс" (см. на сайте).
В общем так: из... дальше
Сырный пирог с малиной

Этот пирог очень красиво смотрится и легко готовится.
Миксером взбейте сливочный сыр, затем смешайте его с молоком до получения однородной массы. Добавьте яйцо, лимонный сок, ваниль и все перемешайте.
... дальше
Слойки «Изюминка»

Раскатать пласт теста, смазать сладким маслом (растёртым с пудрой и корицей), посыпать сверху изюмом, свернуть тесто в рулет и нарезать ломтиками толщиной в 1см.
Выложить их на противень и слегка распластать. Дать... дальше
Пирожки из картофеля с начинкой

Картофель отваривается накануне, очищается от кожуры и натирается на терке. Тщательно замешивается тесто из тертого картофеля, яйца, 2 ст. ложек растительного масла и муки.
Раскатывается пласт средней величины,... дальше
Пирог "Ирина"

Молоко подогреть, влить маргарин, масло, добавить сахар, дрожии, муку и замесить крутое тесто. Разделить тесто на 2 части.
Большую положить на противень, затем - любую начинку, сверху другую часть теста. Немного... дальше
Яблочный пирог (рецепт Жанны)

5 желков взбить с сахаром добела, добавить маргарин, размять, добавить сметану, муку с разрыхлителем и ванилином, замесить мягкое тесто.
Тесто выложить мокрой рукой на дечко в форме прямоугольника толщиной... дальше
Блинчики "Масленица"

Вбиваем в миску яйца с сахаром и тщательно перемешиваем. Добавляем молоко и муку, всё взбиваем миксером или венчиком, чтобы не осталось комочков.
Затем добавить в смесь растопленное сливочное масло. Добавить... дальше
Рулет "Каракум"

Замесить тесто, накрыть полотенцем на 30 минут.
Начинка:
Муку растереть с маслом, добавить пудру и растирать до тех пор, пока не получится рассыпчатая масса. Добавить 200г орехов.
Тесто раскатать, взять 200 г... дальше
Хлеб с отрубями

1. Приготовить опару: дрожжи распустить в теплой воде, добавить сахар и пшеничную муку высшего сорта (фото 1). Оставить на 30 минут в теплом месте подходить, накрыв чистым полотенцем.
2. Когда опара подошла (фото 2),... дальше
Мясо под тестом

Мясо из грудки порезать на кубики и положить в большую чашку. Лук репчатый и зелёный мелко порезать и положить в ту же чашку с мясом.
Затем на крупной тёрке потереть туда сыр, после этого посолите всё это и... дальше