Если выжарки хорошо высушить (выжарить) до крепкого румянца - не такие уж они и жирныедоводилось пробовать этот паштет

А я обожаю,такие шкварочки и если в холодильнике будет банка шкварок и банка красной икры ,я выберу шкварки!И к стати такие шкварки можно и в кашу и в картошечку добавлять!

Мария спасибо! Раньше я просто выжаривал, чеснок не добавлял, теперь буду добавлять - мммм......

А я шкварки люблю, но делаю наоборот. Сначала сало на мясорубку, а потом вытапливаю с луком и мажу  в охотку на хлеб.

а у меня сразу всплыли воспоминания летом у бабули в деревне, когда некогда за гульками покушать, берешь кусочек черного хлебушка туда вот из баночки наковыряешь такие вот шкварочки... и айда гулять .....

У нас "суровей" детство было... корочка бородинского, на него лилось постное масло, присыпалось крутенько солью и галопом на местную речку ... красотень!

когда шкварки заканчивались мы тоже маслецем растительным поливали и с солькой

а я в детстве постное мало терпеть не могла...тогда рафинированного не было...мы чесноком свежую корочку терли и все

Вот это вкуснотища! До сих пор иногда так захочется. Хлебушка, да с маслицем, еще и домашним, пахучим. Класс!

Да тут у всех ностальгия по таким любимейшим "бутербродикам!