Готовим Слоёные треугольнички с курицей и сыром. 1) Куриное филе порезать на продолговатые кусочки, шириной 1-1,5см и длиной 3см,
выложить в миску, обильно посыпать перцем и раскрошить 2 кубика "ароматный лучок".
Всё тщательно перемешать руками, чтобы все кусочки филе были покрыты специями.
2) Луковицу очистить, мелко нашинковать.
3) На большой огонь поставить сковорду, когда она разогреется влить масло, выложить нашинкованный лук и слегка обжарить.
Затем выложить нарезанное филе и на большом огне, постоянно помешивая, зажарить его, но при этом филе не надо зажаривать до сухости, должен остаться сок. Полученную массу охладить.
4) Сыр нарезать небольшими кубиками 1х1 см.
5) В остывшее куриное филе выложить сыр.
6) Размороженное слоёное тесто раскатать и разрезать на квадраты размером 8х8 или 10х10 см.
7) В получившиеся квадратики выкладываем начинку посередине и складываем по диагонали, чтобы получились треугольнички, защипать края.
8) На противень, смазанный маслом, выкладываем готовые треугольнички, смазываем их слегка взбитым белком и ставим в духовку. Температура в духовке должна быть примерно 180 градусов, так как нам надо только зарумянить слоёные треугольнички. Начинка у них готовая, если ставить на не высокую температуру, то сыр может вытечь из слоечки.
Готовые слойки очень ароматные и сочные!!!!
Приятного аппетита всем!