Пирог "Бабье лето". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Сливочное масло - 200 гр.,
сметана - 200 гр.,
сахар - 100 гр.,
яйца - 3 шт.,
ванилин,
разрыхлитель,
мука,
густой джем,
фрукты.

Увеличить

Готовим Пирог "Бабье лето". Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, натереть сливочное масло, ванилин и перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто (не крутое, достаточно будет если оно не станет липнуть в рукам).
Взять примерно 2/3 части теста, раскатать и переложить на противень, оставляя небольшие бортики, разровнять. Смазать джемом, сверху выложить порезанные дольки фруктов (у меня был вишневый джем и яблоки). Из оставшейся части теста вылепить цветочки (или просто сделать решетку) и украсить пирог.
Выпекать в разогретой до 200* духовке минут 30 пока не зарумянится. Посыпать сахарной пудрой и можно накрывать на стол.
Приятного аппетита)))))))

Проголосуйте за рецепт
Пирог "Бабье лето"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.1333 5 15

Автор: ксения 07.09.2010

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

Мужчина сделал заказ в ресторане. Сидит, час ждет, второй. Наконец, приходит официант.
- Вот ваш кофе. Бразильский.
- Теперь понятно, где вы были.

Комментарии посетителей (10)

dewchonka77 08.09.2010 10:53

Опять я, зануда, - а сколько разрыхлителя нужно?

ксения 08.09.2010 13:16

одна стандартная маленькая пачка

dewchonka77 08.09.2010 14:40

У меня пакетик - 18 г. Не много будет?

ксения 08.09.2010 17:41

у меня тоже совершеннолетняя пачка

dewchonka77 08.09.2010 10:31

Одни эмоции. Красота

Алёна KZ 08.09.2010 05:47

Как всегда вкусная выпечкаи как всегда не без эстетики

ЛюСей 08.09.2010 07:54

а Ксюха все выпечкой балует родныхкрасивоуверена что не менее вкусно

Alika 07.09.2010 22:09

В Украине говорят бабьего лета не ожидать.... Будем сами его себе устраивать)))

ксения 07.09.2010 23:11

А в России с сегодняшнего дня наступило Гуляяяяяем!!!!!!!!!!!!

Олэнка 07.09.2010 21:17

да,очень просто(тесто) и красиво спасибо за рецепт и замечательную идею

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Пасхальный кекс "Воздушный"

Делаем тесто для пасхального кекса.
Размягченное масло взбиваем с сахаром.
Обжариваем слегка миндаль на сковороде и измельчаем его до состояния муки в кофемолке.
Смешать взбитое масло, миндаль, муку,... дальше
Сладкий пирог с творогом

Замесить тесто так, чтобы оно было мягким, поставить в теплое место на 30-40 мин. Ингредиенты для начинки взбить до однородной массы, в конце добавить цукаты, изюм. Когда тесто подойдет, сформовать нижний слой пирога,... дальше
Слоёные треугольнички с курицей и сыром

1) Куриное филе порезать на продолговатые кусочки, шириной 1-1,5см и длиной 3см,
выложить в миску, обильно посыпать перцем и раскрошить 2 кубика "ароматный лучок".
Всё тщательно перемешать руками, чтобы все кусочки... дальше
Пирог "Бабье лето"

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, натереть сливочное масло, ванилин и перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто (не крутое, достаточно будет если оно не станет липнуть в рукам).
Взять примерно... дальше
Пряники

Из всех ингредиентов для теста замесить крутое тесто, чтоб не липло к рукам, было эластичным.
Раскатать пласт в 1,5 см толщиной, стаканом выдавливать кружочки, вилкой делаем дырочки в пряниках, выкладываем на... дальше
Торт "Черный принц"

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем размягченное слив. масло. Отдельно смешиваем муку с какао, вводим в общую массу.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму. Выпекаем в раскаленной до 180 гр. духовке. Когда корж... дальше
Маковые "завитки"

Сразу оговорюсь, что с дрожжевым тестом я не очень дружу ))) Всё ли по правилам я делала, не знаю. Пишу, как готовила Я, потому что получилось довольно хорошо ))))
Если дрожжи живые (прессованные), то готовим опару... дальше
Штрудель постный с орехами и шпинатом

В теплой кипяченой воде растворить уксус и соль. Постепенно всыпая муку, замешиваем тесто. В процессе добавляем постепенно и растительное масло.
Вымешивать тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Оставить... дальше
Пицца "Наоборот"

1. Перемешать кефир, яйцо, соду, муку и замесить тесто.
2. Луковицу мелко порубить, морковь натереть на крупной терке, колбасу нарезать кружочками.
3. Форму для запекания смазать растительным маслом и выкладывать... дальше
Творожные конвертики

Соединить маргарин с творогом, ввести гашеную соду и перемешать, затем добавить муку и вымесить эластичное тесто. Накрыв плёнкой положить в холодильник на 30 минут.
Затем раскатать небольшие тонкие кружочки, или... дальше