Готовим Салат "Ежик". 1. Картофель и морковь сварить, остудить, очистить и натереть на терке.
2. Плавленные сырки натереть на терке.
3. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на терке.
4. Колбасу и грибы нарезать мелкими кубиками.
5. Выложить на блюдо слоями, смазывая майонезом:
-картофель
-яйца
-колбаса
-грибы
-сырки
-морковь.
6. Сформовать салат в виде ежика.
7. Готовый салат украсить пластинками грибов и петрушкой. Из маслин сделать глазки и ушки.