Крокеты из картофеля. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
400 г картофеля,
2 яйца,
200 г муки,
2 помидора,
зелень укропа,
специи,
50 г сливочного масла,
растительное масло для обжаривания,
панировочные сухари.

Готовим Крокеты из картофеля. Картофель очистить, вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Размять в пюре, добавив сливочное масло, яйца, муку, специи (соль, перец, душистые травы). Перемешать до однородной консистенции.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Мякоть мелко нарезать. Зелень вымыть, мелко нарезать и вместе с помидорами подмешать к картофелю.
Из пюре формировать шарики, обваливать в панировочных сухарях и обжаривать в растительном масле.

Проголосуйте за рецепт
Крокеты из картофеля

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.0435 5 23

Автор: Тамара 25.07.2010

Все рецепты от Тамара

Распечатать рецепт

В ресторане:
- Я не понимаю, почему люди ругаются? Суп превосходен.
- Они не ругались, если бы повар сказал, что это суп, но он предполагает, что это кофе.

Комментарии посетителей (16)

Недялка 06.08.2010 21:47

Очень вкусные! Спасобо за рецепт!

Тамара 06.08.2010 22:25

На здоровье!

@ntoshk@ 26.07.2010 21:59

Томочка,не переживай.на сайте один и тот же рецепт под разным названием может десять раз выставлятся.я ,кстати,первый раз увидела.очень понравился

@ntoshk@ 26.07.2010 22:02

тем более там состав немного не такой

Лина 26.07.2010 00:12

Фотка обалденная (от мясных котлет не отличить!)! Рецепт классненький!

Тамара 25.07.2010 10:46

Тю, не видела! Я бы и не размещала тогда.

Алёна KZ 25.07.2010 11:12

Не переживай так

ЛюСей 25.07.2010 15:04

да похожих рецептов много, но такие картофельные штучки , прикольные

ксения 25.07.2010 20:32

абсолютно верные слова!

dewchonka77 26.07.2010 08:34

Как меня учили - есть коструктор рецептов!!! "Забивай" и проверяй

показать еще 6 коментариев

Закуски, канапе, бутерброды

Фаршированная сельдь на закусочку

Праздничное, оригинальное блюдо, которое можно приготовить заранее и слушать комплименты гостей и родных.
Сельдь выпотрошить, отрезать голову, снять кожу и разделать на 2 филе. Морковь нарезать мелкими кубиками,... дальше
Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки... дальше
Закусочный рулет из лаваша с курицей и болгарским перцем

Филе курицы вымыть и нарезать маленькими кубиками. Перец вымыть и нарезать тонкими маленькими полосочками. Можно взять замороженный нарезанный перец (размораживать предварительно не надо). Обжарить филе на... дальше
Антипасти с шампиньонами, маслинами и вялеными помидорами

Шампиньоны вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Грибы лучше брать небольшого размера, чтобы были на один "укус" в готовом блюде. Чеснок очистить, укроп мелко порубить.
Обжарить шампиньоны, помешивая, на... дальше
Брокколи по-корейски

Капусту брокколи разобрать на небольшие соцветия. Опустить брокколи в кипящую, хорошо подсоленную воду. Довести до кипения и сразу выключить. Капусту откинуть на друшлаг и остудить.
Брокколи выкладываем в... дальше
Отбивные из баклажан

Баклажаны вымыть, отрезать плодоножку и очистить от кожицы. Нарезать баклажаны острым ножом на очень тонкие пластины по 1,-2 мм.
Яйца взбить с солью. Разогреть в сковороде растительное масло. Каждую пластину... дальше
Баклажаны, запеченные с помидорами и специями (быстрый рецепт)

Готовятся баклажаны просто и быстро.
Помидоры вымыть и нарезать длинными полосками. Чеснок очистить и мелко порубить. Также порубить зелень базилика. Смешать помидоры, чеснок, все специи, посолить, затем полить... дальше
Сыр "Панир" домашний

Начиталась рецептов приготовления домашних сыров и захотелось попробовать самой сделать что-нибудь вкусное, к завтраку с чашечкой кофе. Вот один из самых простых рецептов.
Молоко вылить в кастрюлю и поставить на... дальше
Закуска по-неаполитански

Вкусная и быстрая в приготовлении закуска.
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кружочками.
Помидоры вымыть и также нарезать кружочками. Если помидоры крупные, можно делать полукруги, как у... дальше
Закусочные шарики из селедки

Сельдь выпотрошить, очистить и нарезать мелкими кубиками, как на шубу.
Картофель отварить в кожуре, охладить и натереть на терке.
Яйца отварить, очистить и также натереть на терке.
Смешать в миске яйца,... дальше