"Слоеная курица". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе куриное - 3 шт.,
2 яйца,
2 ст. лож. муки,
помидоры,
сыр твердый,
соль,
перец.

Готовим "Слоеная курица". Филе куриное отбить, натереть солью-перцем-приправами, отложить.
2 яйца разделить на желтки и белки и в каждую смесь примешать по 1 ст.л. муки. Из полученных смесей выпечь по блину.
На фольгу выложить первый куриный пласт, затем блин из желтков, далее помидоры кружочками, сыр тертый. Потом - следующий пласт мяса. Затем кружки помидоров, снова сыр, далее белковый блин. Накрыть все третьим кусочком филе.
Обернуть все фольгой. Поставить в разогретую духовку примерно на 1 час.

Проголосуйте за рецепт
"Слоеная курица"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.4737 5 38

Автор: Alika 20.08.2010

Все рецепты от Alika

Распечатать рецепт

- Официант, принесите мне стаканчик амброзии!
- Чего, чего?
- Как, - возмутился посетитель, - вы не знаете? Это напиток богов!
- Простите меня, всеблагий господи, я вас сразу-то и не узнал!

Комментарии посетителей (10)

Alika 27.10.2011 22:27
Попробовала еще и с индюшиным мясом....

сказка!!!! фота с индюшкой летит...

Lyudmila 22.08.2010 02:37

С утиным филе будет вкуснее. Грудка куриная сухонькая, для нее нужно много помидоров, чтобы хоть как-то пропитать, а если использовать филе окорочков, то получится

Марина* 21.08.2010 15:25

Немного изменила очередность слоев:

курица - блин из желтков - помидоры - сыр - курица - помидоры - сыр - курица - блин из белков

т.к. во-первых, у меня всегда и все прилипает к фольге (судьба моя такая )

во-вторых, подумала, что последний слой курицы будет сухим, если будет самым верхним.

Может быть не права, сейчас доготовиться и узнаем

Verunya 21.08.2010 15:20

Огромное спасибо! Я как раз собралась приготовить куриное филе,но хотелось чего-нибудь новенького. У нас как раз жара спала, можно и духовку включать. Будем посмотреть!

Марина* 21.08.2010 13:16

А на сколько этой порций?

Alika 21.08.2010 13:39

Ну это смотря у кого какой аппетит

Тамара 21.08.2010 10:27

Очень интересно! В таком варианте куриные отбивные еще не пробовала.

Алёна KZ 21.08.2010 06:38

интересная штукенция

Маруся 21.08.2010 01:42

Cпасибо большущее! Завтра же попробуем!

Лина 21.08.2010 00:45

Alika, очень красиво, уверена, что очень вкусно... но сколько же с этим возится?

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Курица с апельсинами

Курицу тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите снаружи и изнутри солью и черным перцем.
В большой сковороде разогрейте половину подсолнечного масла и подрумяньте курицу по 10 минут со всех... дальше
Домашние хинкали с зеленью

Сразу хочу сказать, что это НЕ КЛАССИЧЕСКИЕ ХИНКАЛИ, ни каких претензий на это прекрасное блюдо грузинской кухни не имею, это, так сказать, один из вариантов, который очень понравился своим вкусом, ароматом... Так что... дальше
Отбивные под овощами

Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке. Шампиньоны нарезать тонкими... дальше
Отбивные из баранины в йогурте

Мякоть баранины вымыть и нарезать на отбивные, чтобы получилось 4 кусочка. Отбить мясо, посолить, поперчить по вкусу.
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Листья мяты порвать руками. В глубокую посуду... дальше
Домашняя пастрома из индюшки или курицы

Филе индюшки тщательно вымыть. Делаем рассол - на 1 стакан воды 2ч.л. без горки соли. В этом рассоле замачиваем нашу индюшку на 3 часа.
Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать специи, чеснок, масло оливковое и... дальше
Куриные котлетки с овощами и сыром

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.
Перец вымыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить. Сыр натереть... дальше
Рагу из кролика

Кролика порубить на кусочки и намочить в воде на 1 час. Затем кусочки кролика обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и сбрызнуть винным уксусом (можно взять обычный столовый 6%). Оставить кролика... дальше
Запеченная курица на овощной подушке

Курочку хорошо вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать в блюдце все специи, чеснок, соль, соевый соус. Натереть специями курицу снаружи и внутри. Поддеть... дальше
Мясной хлебец с оливками

Яйца взбить блендером. С оливок слить жидкость и разрезать оливки пополам. Зелень вымыть и мелко порубить. Перец запечь целиком в духовке или на сковороде.Затем снять кожицу и нарезать кубиками. Можно просто порезать... дальше
Ромштекс с овощами

Очищенный картофель варить в подсоленной воде до готовности.
Фасоль резать кусочками 2-3 см длиной, очищенную морковь - наискосок тонкими ломтиками. Морковь и фасоль слегка обжарить на маргарине, затем посолить,... дальше