Итальянский салат из белой фасоли. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
200 гр. белой фасоли,
200 гр. газированной воды,
1 луковица,
1 зубок чеснока,
1 ст. лож. томатной пасты,
4 помидора,
1 ст. лож. уксуса,
4 ст. лож. растительного масла,
красный молотый перец,
соль,
петрушка.

Готовим Итальянский салат из белой фасоли. Фасоль на ночь замочить в холодной воде, которую на следующий день слить. Набухшую фасоль залить газированной водой и варить на слабом огне до мягкости. Затем воду слить, а горячую фасоль смешать с мелко нарезанным луком и чесноком и залить заправкой из уксуса, растит. масла, томат. пасты, молотого красного перца и соли по вкусу.
Охлажденный салат распределить на порции и украсить кружочками помидоров и мелко нарезанной петрушкой.

Проголосуйте за рецепт
Итальянский салат из белой фасоли

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.2609 5 23

Автор: Alika 27.08.2010

Все рецепты от Alika

Распечатать рецепт

В ресторане:
- Я не понимаю, почему люди ругаются? Суп превосходен.
- Они не ругались, если бы повар сказал, что это суп, но он предполагает, что это кофе.

Комментарии посетителей (9)

miss Mary 02.01.2011 23:32
Не огорчайтесь, своими руками он всегда лучше полезнее и вкуснее!

Алёна KZ 14.09.2010 06:04

....не в обиду... очень похоже на фасоль в томате из банки

Alika 14.09.2010 10:52

Да??? может быть....Честно, я никогда в жизни не покупала фасоль в банках. Чего тогда два дня мучалась???

Олэнка 14.09.2010 00:01

можно узнать а почему он итальянский?

Алёна KZ 28.08.2010 07:00

А я не против хорошего томатаА газировка что дает?

Alika 28.08.2010 10:27

Бывает, что некоторые сорта фасоли очень тяжело поддаются варке, либо же попадается старая фасоль, тогда на помощь приходит газированная вода - фасоль становится нежно-мягкой не морщится и не разваривается.

Светлана 30.08.2010 15:38

А я вместо газировки беру обычную воду, только туда кидаю соду(пол чайной ложечки), тогда фасоль нежная и мягкая

Лина 28.08.2010 01:02

Я тож против томатной пасты...заливочка помидорка, чесночинка, базилик в блендер и присолить куда как полезнее!

ксения 27.08.2010 17:35

без томатной пасты(лично для меня)-очень вкусно!

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат "Самый любимый"

Курицу отварить с луком, перцем и солью.
Грибы нарезать крупными пластинами, и обжарить на большом огне, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец и сушёный укроп.
Курице дать остыть, нарезать, смешать с... дальше
Салат "Морковно-печеночный"

Куриную печень отварить в подсоленной воде с лаврушкой. Остудить, нарезать кубиками (если удаётся) или подавить вилкой.
Сырую морковку потереть на крупную терку, добавить к печени.
Заправить майонезом.... дальше
Салат с морским коктейлем и овощами

Вместо морского коктейля можно взять отдельно замороженные морепродукты - мидии, креветки,
кальмары.
Закипятить примерно 1л воды с добавлением соли и нарезанного укропа.
Упаковку морского коктейля... дальше
Салат "Цыпочка"

Салат выкладывается слоями:
1 - слой вареное филе разобрать на волокна и порезать.
2 - на крупной терке натертый сыр.
3 - помидоры, порезанные мелкими кубиками.
4 - белки, тертые на мелкой терке.
Каждый... дальше
Итальянский салат из белой фасоли

Фасоль на ночь замочить в холодной воде, которую на следующий день слить. Набухшую фасоль залить газированной водой и варить на слабом огне до мягкости. Затем воду слить, а горячую фасоль смешать с мелко нарезанным... дальше
Салат овощной "Яркая палитра"

Морковь режем на терке под корейскую соломку.
Капуста тоже нарезается, как можно мельче.
Добавляем лимон и помидор, порезанные мелкими кубиками, затем сладкий перец. Перец красный молотый и немного сахара, а... дальше
Козёл в огороде

Свекла, лук нарезается кубиками. Лук немножко промариновать (уже нарезанный залить, прокисленной уксусом, водой).
На блюде по краю(по кругу) выкладываем горками свеклу, лук, морковь и картофель, так чтобы... дальше
Низкокалорийный салатик с крабовыми палочками

Крабовые палочки, сыр и помидор нарезать крупными кубиками.
Чеснок и укроп измельчить ножом.
Всё залить майонезом и перемешать.
дальше
Листовой салат с помидорами и яблоками

Помидоры и яблоки нарезать дольками, салат порвать на кусочки, зелень мелко порубить. Все смешать и добавить зелень.
Приготовить соус из сметаны, хрена, сахара и соли и заправить им салат. дальше
Салат "Алика"

Салат раскладываем слоями:
1 слой: картофель, натертый на крупной терке;
2 слой: мелко порезанный репчатый лук;
3 слой: мелко порезанная ветчина;
4 слой: чернослив промыть, запарить кипятком и мелко... дальше