Melni4ka 21.01.2011 10:55
Рецепт запомнила! ;) Но скажите, пожалуйста, можно бульон потом использовать для холодца, если всю ночь ногу варить? Например, залить им куриное вареное мясо?  А то я с холодцом никак не подружусь 

ЛюСей 04.02.2011 15:13
обычно когда я варю голень, я попутно могу в кастрюльку кинуть курочку и крылышко индюшки, кусочек свинины, тогда конечно, голень идет под пресс, все остальное разбираю, раскладываю по тарелочкам, и заливаю этим бульйоном, все замечательно застывает, только обязательно ложечкой жирок снять нужно и не каламутить бульйон холодец будет отменным!

olli 02.01.2012 08:49
Вот, спасибо! А я все думала, как бы приготовить недорогую альтернативу колбасе. В моего сына по утрам только бутерброды впихнуть можно. А тут такая прелесть. Люся, прошу прощения за безграмотность, скажите, рулька и голень это одно и тоже? Просто у  мясников в нашем регионе названия частей следующие: копытце или ножка, далее рулька, ну а потом уже окорок. Конечно, анатомически я представляю, где голень находится, но хотелось бы знать точно. Спасибо.                                                                                

olli 24.01.2012 07:09
Опираясь на собственные познания в анатомии, купила то, что , по моим представлениям, является голенью (после недолгих пыток мясник подтвердил мою правоту).  Приготовила. Чудо! Очень вкусно. Спасибо.

ЛюСей 29.02.2012 15:12
простите что не ответила раньше, не видела сообщения Ваши, да рулька и голень одно и тоже, очень рада, что рецепт понравился, пользуйтесь на здоровье, сыну привет

olli 15.03.2012 05:31
Спасибо огромное вам  за ответ и еще раз за рецепт. И отдельная особая благодарность от моей щитовидки за рецепт салата из морской капусты.

ЛюСей 24.03.2012 10:27
и Вам спасибки что пользуетесь рецептикамимне приятно

Милана 15.11.2010 09:55
dewchonka77 Вам не стыдно выкладывать такое фото????

dewchonka77 15.11.2010 10:17

Ну, за что мне должно быть СТЫДНО?  Фото, как другие это делают, не стырила с инета и за своё не выдала... Это кулинарный сайт -  я выложила фото БЛЮДА (или Вы что-то другое на нём увидели?)... СОВЕТ: Милана, покажите свою работу - рецепт, фоточку

ЛюСей 15.11.2010 12:29
да я тоже с чесночком люблюуже ответила по этому поводу выше, думаю что ты не в последний раз готовила, в следующий раз больше дашь чесночку!